คะซังสุกี้ยากี้หมู

Tonkotsu Kazan Ramen #ราเมนภูเขาไฟ ต้นตำรับจากเมืองโอซาก้า ราเมนจะเสิร์ฟมาในชามหินกระทะร้อน 300 องศา พนักงานจะเทน้ำซุปลงในชามครึ่งนึงแล้วปิดฝา ฝาจะเป็นทรงสูงคล้ายปล่องภูเขาไฟ จะมีไอร้อนพุ่งออกจากปล่อง รอประมาณ 1 นาที (มีนาฬิกาทรายจับเวลา) เปิดฝามาเทน้ำซุปที่เหลือ เส้นราเมนและเครื่องต่างๆจะร้อนพร้อมทาน และแต่ละชุดจะมีข้าวมาให้ทานตอนท้ายเทข้าวใส่ในน้ำซุปร้อนๆทานได้อีกแบบค่ะ ราเมนของทางร้านจะมีน้...อ่านต่อ