แกงเหลืองปลาเทร้าท์

มาเที่ยวเชียงใหม่รอบนี้ เข้าพักที่บ้านพักของโครงการหลวงดอยอินทนนท์ การฝากท้องส่วนใหญ่ก็จะอยู่กับร้านอาหารของโครงการหลวงฯ มื้อเช้าเป็น breakfast ของที่พัก มื้อค้ำขอชิมปลาเทร้าท์สักหน่อย เมนู dinner ค่ำนี้เป็น สลัดปลาเทร้าท์ แกงเหลืองปลาเทร้าท์ หมูอบ+หมั่นโถวทอดฟักทองญี่ปุ่น อร่อยและราคาไม่แรงทุกเมนู เราชอบหมั่นโถวมาก เอาไปทอดเมื่อกินแล้วได้เนื้อสัมผัส กรอบนอก นุ่มใน กินพร้อมกับหมูอบ เข้ากันได้ดี...อ่านต่อ

คำแนะนำชี้ชวนช่างมีอทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกมาร้านนี้อย่างมาก ก่อนมา เมนูในใจคือปลาเทร้าท์ แต่บอกไม่ถูกว่าทำไรกิน เมื่อถึงกางเมนู จิ้มเลยครับ - แกงเหลืองปลาเทร้าท์หน่อไม้ดอง ห้ามพลาดชิมนะครับ ขอเตือน - ปลาเทร้าท์นึ่งมะนาว เนื้อหวานตัดด้วยน้ำซุปปรุงรสมะนาวขลุกขลิก - เห็ดออรินจิย่างยำตะไคร้กุ้งสด อร่อยมากกกกก อูมามิ :-) - น้ำพริกเห็ดหอมปลาสลิดทอด รสชาติใช้ได้ทีเดียว - แกงเลียงอินทนนท์ แนะนำให้ล...อ่านต่อ

มาทาน 2 ครั้ง อร่อยทุกเมนูที่สั่งค่ะ ที่ชอบมากๆ คือ เห็ดหอมทอด ซุปเยื่อไผ่ แกงเหลืองปลาเทร้า ช่วงไฮซีซัน คนจะเยอะมาก ทางร้านจะให้ทางผู้เข้าพัก กับกลุ่มทัวร์จองได้เท่านั้น ช่วงไฮซีซัน รอบเย็น ร้านรับออเดอร์ 17:00 เริ่มทำอาหาร 17:30 ปล. น้ำปั่น ขนม อร่อยมากเช่นกันดูเพิ่มเติม

ว่าอาจจะรู้สึกธรรมดาไปซักหน่อยเพราะสู้ปลาเทร้าท์ไม่ได้ 4. ออเดิร์ฟพื้นเมือง ประกอบไปด้วยน้ำพริกหนุ่ม แคปหมู ไส้อั่ว แหนม และหมูยอทอด อร่อยทุกอย่างเลย เคี้ยวได้เพลิดเพลิน โดยเฉพาะไส้อั่ว กลิ่นเครื่องเทศเข้มข้นมาก ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน กินแล้วคือดีงามมากจนต้องสั่งไส้อั่วเพียวๆมาทานอีกจานเลย 5. เป็ดอบกาแฟ เนื้อเป็ดนุ่มมากถึงมากที่สุด น้ำราดออกรสหวานเค็ม อร่อยล้ำ แต่กลิ่นกาแฟออกจะอ่อนไปซักหน่อย...อ่านต่อ