- หน้าแรก
/
- คอหมูย่าง • เนื้อหมูติดมันย่างมาแห้งพอดีๆ พร้อมน้ำจิ้ม ร้าน ขนมจีนครูยอดประโดกโคราช
คอหมูย่าง • เนื้อหมูติดมันย่างมาแห้งพอดีๆ พร้อมน้ำจิ้ม
ขนมจีน ของดีร้านครูยอด มาโคราชต้องร้านนี้ครับร้านครูยอด มาโคราชต้องร้านนี้
ต้องขอบคุณการสนับสนุนการมาในครั้งนี้ โครงการ
1day trip วงในร่วมกับ ททท. อาหารอร่อยเที่ยวสนุก
เริ่มที่น้ำยา 4 รส
“น้ำยาป่า” ส่วนผสมสีแดง จากพริกและส้มมะขาม หอมกระชาย ได้รสปลา ออกเปรี้ยวเค็ม ทานกับเส้นขนมจีน นี่แหละกลิ่นไอ เมืองคุณย่า...
“น้ำยาแกงไก่” สีของน้ำยาเป็นสีแดง จากสีของเครื่องพริกแกง คลายเขียนหวานแต่ไม่เป็นสีเขียว รสออกหวานเอาใจคนเมือง มีทั้งเลือดและเนื้อไก่ให้มาเต็มๆ
“น้ำยาหวาน” หน้าตาคลายถั่วหลน มองเห็นเม็ดถั่ว เนื้อนิ้มรสหวาน ไม่เผ็ด เหมาะกับเด็กๆ
“น้ำยากะทิปลา” ค่อนข้างข้น มีเนื้อปลาโครกละเอียดเยอะมาก สายสุขภาพ คนรักปลา ต้องน้ำยานี้ครับ
แต่ละแบบร่วนมีความเฉพาะตัวของตัวเอง เอาใจนักทานรสต่างๆ ขนมจีนขาวๆนุ่มๆ ลงตัวคนชอบทานผักทุกเพศทุกวัน
“ปีกไก่ทอด” ถ้าให้ขนมจีนเป็นพระเอก ไก่เมนูนี้ต้องยกให้เป็นนางเอก ทานร่วมกันสุขสันต์ ดีต่อใจ จะให้ไม่ดีงามได้อย่างไร เมื่อไก่ทอดใหม่ๆมาอุ่นๆ สีสวยๆหอมๆกรอบๆ รสชาติเค็มกร่อยๆ เป็นที่ถูกใจต้องสั่งกันแทบทุกโต๊ะ กรอบนอกนุ่มใน จานเดียวคงไม่พอ
“คอหมูย่าง” มีมันติดมาเล็กน้อย ย่างมาแห้งพอดีๆ เนื้อหมูนุ่มมีรสหวาน แบบไม่งอน้ำจิ้มก็ได้ แต่ถ้าชอบเปรี้ยวเผ็ดนิดๆน้ำจิ้มก็ช่วยได้ ทานง่ายเมนูแนะนำคุณหนูครับ
“ส้มตำ” เส้นมะละกอไม่ยาวมากนัก ตำไทยสีอ่อนกว่านิดนึง ส่วนตำปลาร้าใส่ปูเค็ม ดูจัดจ้าน ที่ถูกใจคือให้ถั่วคั่วใส่มาอย่างเยอะทั้งสองจาน เผ็ดกลางๆ
“ปลาทับทิมเผา” ปลาตัวโต ย่างได้สุขทั่วทั้งตัว ปลาใหม่สด เนื้อได้รสหวานธรรมชาติ ผักเคียงมีทั้งมะเขือเผาและผักสดอื่น จิ้มน้ำจิ้มอร่อยครับ
“ผัดหมี่โคราช” จุดเด่นที่ต้องยอมรับคือเส้นไม่ติดกัน ผัดมาได้ความนุ่มเหนียว เส้นแบน ทานง่าย ได้รสหวานถูกใจ
“ขนมถ้วย” รสชาติไม่หวานกำลังดี เนื้อสัมผัสนุ่มไม่เลี่ยน ทานได้ต่อเนื่อง โดยส่วนตัวแล้วช่วงแรกเห็นผิวหน้าขนมจะไม่สวยนัก ความร้อนทำให้หน้าขนมที่เป็นกะทิแยก แต่พอทานแล้วเพลินมากครับ
“สาคู ใส้หมู” มาในกล่องใสดูดีทีเดียว ลูกกลมๆนิ้มๆไม่เหนียวมาก ผักชีที่ใส่ก็สดกรอบดี พริกขี่หนูก็ได้รส อร่อยครับ
“ทับทิมกรอบ” สีสรรค์สวยงาม สีแดงสวยๆที่ตัดกับน้ำกะทิขาวๆ ชวนให้ลิ้มลองมากครับ กลิ่มหอมๆ รสหวานเย็นๆ ชื่นใจ แห้วที่ใช้ทำก็กรอบดี ทานหมดจนหยดสุดท้าย
1 Like0 Comment
