- หน้าแรก
/
- รูป 陳光記 Chan Kuong Kei
Triple Mixed with Black Pepper Roasted Goose (300 MOP = 1,272 บาท) : Black Peppe
ห่าน เป็ด หมูกรอบและแดง เค็มแรงตามสไตล์ไชนีส 555+ (3.75 ดาวจ๊ะ)<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
ถนน Dr Pedro Jose Lobo เข้าซอยจากถนนหลักประมาณ 25 เมตร ห่างจาก Senado sqaure หรือโรงแรม Grand Lisboa ประมาณ 150 เมตร ประเทศมาเก๊าครับ
เวลา : 09.00-24.00
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
陳光記燒臘店 (Chan Kon Kei Casa De Pasto - ชานคอนเค คาซา เดอ ปาสโต) ร้านระดับแนะนำร้านหนึ่งของคนท้องที่และนักท่องเที่ยว (เค้าว่างั้นนะ 555+) แม้ไม่ได้มีรางวัลการันตีมากมาย แต่เค้าก็ได้ระดับ Michelin guide นะ 555+ เพียงแต่อินดี้ ไม่เอามาติดป่าวประกาศอะไรมากมาย 555+ ถึงอย่างไรคนก็เข้าไม่ขาดสายตั้งแต่เช้ายันค่ำ ร้านเปิดมากว่า 60 ปี เด่นเรื่องเนื้อสัตว์ย่างเป็นบาบีคิวสไตล์จีนๆ (เค้าว่างั้นนะ 555+) โดยเฉพาะเป็ดพริกไทยดำ และเลือดเป็ด ในร้านออกสไตล์ดั้งเดิม ห้องเล็กๆ แต่ติดแอร์ฉ่ำว้าว 555+ นั่งพอได้ทานกันได้เรื่อยๆ ป้าต้อนรับเป็นมิตร ไม่โยนของดีทีเดียว แต่ก็แอบตีเนียน มีทริคเรื่องเครื่องดื่ม คือ ไม่เสิร์ฟน้ำชาฟรีมาให้ก่อนและไม่บอกด้วย ต้องขอเท่านั้น 55555+
เมนูภาษาอังกฤษแลดูง่าย เข้าใจไม่ยาก แบ่งหมวดหมู่ชัดเจน จัดเซ็ตไว้พร้อมอีกด้วย นั่นแน๊ 555+ จานหลักเป็นบาร์บีคิวต่างๆ ตัวชูโรงเห็น ห่านอบพริกไทยดำ และจำพวกไก่ เป็ด หมูกรอบ หมูแดง ราดกับน้ำมันหอม ที่สั่งมาเป็นจานๆ หรือทานร่วมกับข้าวสวยกับบะหมี่ได้ จะมิกซ์ แมทช์อะไรก็แล้วแต่คุณท่านลูกค้า มีให้เลือกหลายแบบ ราคาเฉลี่ยจานเดี่ยวประมาณ 40 ต้นยังพอได้เจอ ส่วนสั่งาเป็นกับข้าว จะอยู่ประมาณ 70 โดยประมาณ ส่วนรสชาตจะว้าว ว้าว ว้าว จนต้องมาซ้ำ หรือแวะมาให้ช้ำเล่นๆแถมเจ็บใจ 555+ ต้องไปลองดวลกันดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- Triple Mixed with Black Pepper Roasted Goose (300 MOP = 1,272 บาท) 4 เด้าส์ : จานรวมเนื้อแบบ 3 อย่าง ประกอบไปด้วย...
Black Pepper Roasted Goose แบ่งเป็นส่วนขาห่าน มาทั้งขาขนาดใหญ่เบิ้ม ออกมาเลยจานอีกทีเดียว สีออกน้ำตาลอ่อนกว่าพอสมควร หนังบาง ออกกรอบดี เนื้อปริมาณมาก เนียน แน่นๆ แต่นุ่ม ฉ้ำ ไม่เค็มเท่าไหร่ ส่วนเนื้ออก หนังบาง มันแพร่บๆ 555+ สีแดงออกเข้มจัด กรอบนิดๆ มันๆ เนื้อขาวสวย แน่นๆ นุ่มกำลังดี กลิ่นเด่นดีใช้ได้ แต่จะติดเค็มหนักทีเดียว
หมูแดง ได้มาเยอะทีเดียว ด้านนอก แดงเข้มๆติดไหม้ย่างเล็กน้อย ผิวออกมันชัด เนื้อในชมพูสวย มันแทรกดูดี รสออกจืดๆนิดๆ ไม่หวาน ไม่เค็มเท่าไหร่ กลิ่นหอมเด่นดี ทานแล้วจะออกแรงเคี้ยวๆหน่อยๆ เพราะมันแน่นค่อนข้างมาก ไม่นิ่ม ดีใช้ได้จ๊ะ
หมูกรอบ ได้มา 2 แถว ชิ้นหนามากติดไปยันกระดูกอ่อน มีให้เห็นแบบจะๆ หนังเน้นไปทางหนังบาง แห้งๆ ไม่กรอบ ติดเหนียวๆนิดๆด้วยซ้ำ เนื้อแดงนิ่ม นุ่ม ผสมมันไม่มาก มีความเค็มปลายพอสมควร ดีใช้ได้
- บะหมี่ (24 MOP = 102 บาท) 4 เด้าส์ : เส้นแบบเล็ก ได้มาปริมาณมากดี สีเหลืองเข้มๆสวย เนื้อออกกรึบๆกรอบๆ น้ำซุปหวาน หอมดี มีมันๆนิดๆ ดีเลยจ๊ะ
- ข้าวสวย (15 MOP = 63 บาท) 4 เด้าส์ : มาท่วมๆเยอะเลยถ้วย ล้นๆ ร้อนๆ น่าทาน เต็มเม็ด เนื้อนุ่ม ฟู ดีอยู่จ๊ะ
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 3.75/5 : เนื้อสัตว์ จำพวกหมู ยังไม่โดนมาก แต่ไม่แย่ หมูกรอบออกแนวประนีประนอม ไม่กร๊วบเลย ส่วนหมูแดง แน่นจนอีกนิดจะไปทางแข็งแล้ว 555+ ทานไปออกแนวเมื่อยกรามเบาๆ ส่วนเนื้อห่านและเป็ด ฉ่ำ มัน หวานทำได้ดี กลิ่นก็หอมเด่นไม่เบา แต่เรื่องเค็มนี่ แรกๆยังพอกินไหว แต่ทานมากๆไป ไม่ค่อยไหวแระ 555+ ส่วนที่ว้าวกว่าคาดคงจะเป็นบะหมี่และข้าวที่ทำออกมาได้ดี น่าพึงพอใจทีเดียวเลย
>ราคา – 3.75/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาค่อนไปสูงเลย ไม่ใช่กลางๆเป็นแน่แท้ 555+ แต่ก็สูงไปตามค่าครองชีพของประเทศเค้าเนอะ 555+ คุณภาพขององค์ประกอบ น่าสนใจพอสมควร มีคุณภาพดีแบบสัมผัสได้ ปริมาณมาตรฐานของร้านประมาณนี้ แต่ก็คุ้มค่าไม่เบา กินกัน 2 ท่านไม่อิ่ม ไม่รู้ว่าอย่างไรแล้ว แม้ 3-4 ท่านก็ยังสบายๆมาก น้อง GB จึงให้คะแนนไปเท่านี้เท่านั้นจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านเพื่อลุยกันเท่านั้นสไตล์ฮ่องกหรือมาเก๊าเป๊ะๆเช่นเดิม 555+ แต่จะลดความฮาร์ดคอกว่าพอสมควรใช้ได้ 555+ โต๊ะแคบ เก้าอี้พอนั่งได้ ดีที่ดูสะอาดสะอ้านและเป็นระเบียบดีจ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พนักงานสุภาพดี ไม่โยนบิล กระโชกโหกหากเหมือนร้านทั่วๆไป ให้การต้อนรับดีใช้ได้ อธิบายแนะนำเฉยๆ ภาษาอังกฤษสื่อสารได้ดีพอสมควร เชียร์แขกพอใช้ได้ บริการรวดเร็วดี ตระเตรียมอาหารรวดเร็วดีใช้ได้จ๊ะ 555+
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
ฤทธิ์เดชของมันช่างดุดัน 555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Producer: Goldenboy
Creative: KTN, FOX
Editor : Goldenboy
Script writer: KTN, FOX
Photographer: Goldenboy, FOITHONG
Photo Edit : FOITHONG
12 Likes0 Comment
