- หน้าแรก
/
- รูป LØYROM Restaurant
Nordic-style fine-dine ในเชียงรายอีกหนึ่ง fine dining ของเชียงรายตอนนี้ก็คือ Loyrom ค่ะ
ที่นี่เป็น Nordic style ในบ้านเก่าซึ่งเป็นทั้งคาเฟและแกลเลอรีค่ะ ส่วนของอาหารจะเป็นเหมือน pop up มีแค่เสาร์อาทิตย์และรับไม่กี่ที่
ตามสไตล์ nordic ก็คือมีความรสจัด มีของหมักดอง และมีการ smoked
เชฟใช้วัตถุดิบทั้งไทยและนำเข้าค่ะ และใช้เทคนิคต่างๆที่เรียนรู้จากร้านที่เคยทำงานมา ทั้ง noma gaa surhing มาปรับใช้ในอาหารแต่ละจาน ซึ่งเราว่าทำได้ดีมากหลายจานเลยค่ะ
โดยรวมคือเราชอบทุกจาน อาหารรสจัดแต่ไม่จัดเกิน หน้าตาก็สวยงามทุกจาน
เครื่องดื่มมี wine pairing กับ juice pairing สำหรับ juice เป็น kombucha รสจัดมากค่ะ แต่ก็อร่อยนะ
ส่วนบรรยากาศร้านสบายๆ บริการดี แต่อาหารจะทิ้งช่วงในแต่ละจานพอควร น่าจะเพราะสตาฟน้อยด้วย
ใดๆคือ เชฟจะย้ายกลับไปเปิดร้านที่กทม.ในอีกไม่กี่เดือนนี้แล้วค่ะ
📍 @loyromcei บ้านสิงหไคล อ.เมือง เชียงราย
💰 2200/👩🏻
#กินตามอำเภอใจ
#กินตามอำเภอใจแอ่วเหนือ
#กินตามอำเภอใจเชียงราย
#กินตามอำเภอใจfinedining
#wongnai #thaifoodreview #chiangraifinedining #ร้านอาหารเชียงราย
0 Like0 Comment
