หนวดปลาหมึกชุปแป้งทอด

Old Chang Kee เป็นร้านอาหาร fast food ที่เปิดเป็นซุ้มเล็กๆบ้าง ห้องแถวบ้าง อยู่ตามแหล่งชุมชนบ้าง ข้างทาง หรือใกล้ทางไปสถานี MRT ไปที่ไหนก็เจอเยอะไปหมด ส่วนใหญ่ที่ร้านจะเป็น Snack พวกตระกูลของทอด ที่เห็นเขาฮิตๆทานกันก็คือกระหรี่พัฟ แต่ผมกลับไม่เคยลองทานสักที เพราะมักจะซื้อพวกเสียบไม้ทอดเสียมากกว่า มีทั้งลูกชิ้น ปลาหมึก นักเก็ต Fish Fillet ทอด ซอสเขาจะมาเป็นขวดอยู่ข้างให้ใส่เอาเอง ก็คล้ายๆซอสพริ...อ่านต่อ

ร้านOld Chang Keeสามารถพบได้เกือบทุกที่ที่คนพลุกพล่านค่ะ ไม่ว่าจะเป็นในห้างสรรพสินค้า หีรือแม้แต่จุดเปลี่ยนรถบัส เป็นร้านคีออสสีขาว เหลือง พนักงานทุกคนจะใส่ชุดสีขาว สังเกตง่ายค่ะ เมนูทั้งหมดในร้านเป็นของทอด ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลาหมึก ไส้กรอก หนวดปลาหมึกชุบแป้ง ปีกไก่ แล้วก็พวกกะหรี่ปั๊บไส้แกงกะหรี่ ปลาซาดีน พวกพายสัปปะรด พายเผือก ถั่วเหลือง เรียกได้ว่า ใครที่ชอบของทอด ถ้ามาอยู่ที่สิงคโปร์...อ่านต่อ