เป็ดพะโล้

ร้านอาหารใน​ตลาดโบราณ​ แม่ครัวทั้ง​ 3 คนอายุราว​ 70​ กว่าปี​ หลังเริ่มงองุ้มจากการทำอาหารมาหลายสิบปี​ มีคนช่วยเสริฟ​ ช่วยปรุงอีก​ ​2 คน​ 1.ต้มยำกุ้ง​ ได้กุ้งแชบ๊วยหลายตัวมาก​ ราว​ 15​ ตัว​ เต็มชาม​ รสชาติไม่จัดจ้านมาก​ 2.ปลาช่อนผัดคึ่นไฉ่ รสชาติเค็มนำ 3.ข้าวผัดกุ้ง​ จานนี้อร่อยมากๆๆๆ​ หอมกะทะ​ เมนูแนะนำคือแนวข้าวผัดเลยค่ะ 4.ผักบุ้งผัดกะปิ​ คล้ายผักบุ้งผัดปลาเค็ม​ เพราะเต็มนำเลย 5.เป็ดพะโล้​ ห...อ่านต่อ

ร้านนี้อยู่ตรงทางเข้าตลาดบ้านใหม่ จังหวัดฉะเชิงเทรา ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่ตลาดบ้านใหม่มานานแล้ว เป็นร้านที่มีเอกลักษณ์ตรงที่ใช้เตาถ่านในการทำอาหาร เมนูส่วนใหญ่จะเป็นสูตรแบบโบราณ จริงๆเมนูของร้านนี้ก็มีให้เลือกชิมเลอกอิ่มกันเยอะแยกหลายเมนูเลย แต่ว่าเมนูเด็ดๆ หรือเมนูโบราณที่อยู่คู่ร้านนี้มานานก็น่าจะเป็นปลาช่อนผัดขึ้นช่าย เป็ดพะโล้สูตรโบราณ ที่นุ่ม แล้วก็หอมเครื่องยาจีนมากๆ ไส้หมูทอดก็...อ่านต่อ

คือดีย์! ร้านในตำนานของคนแปดริ้ว!อ่านต่อ