แก้มหมูย่าง

Hokkaido Ramen Santouka ร้านราเมนชื่อดังจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่บนชั้น 6 ของห้างเซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการมานาน จุดเด่นของร้านอยู่ที่น้ำซุปทงคตสึเข้มข้น ที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูนานกว่า 16 ชั่วโมง จนได้น้ำซุปสีขาวข้น กลมกล่อม และมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นรสเกลือ (Shio) รสซอสถั่วเหลือง (Shoyu) และรสเต้าเจี้ยว (Miso) รวมถึงรสเต้าเจี้ยวเผ็ด (Kara-Miso) บรรยากาศร...อ่านต่อ

Santouka Hokkaido Ramen 🍜 กลับมาเปิดที่ Central world แล้ว ร้านใหม่มาก อยู่โซนเดิมเลย ไม่ได้กินอีกเลย หลังจากที่เขาปิดปรับปรุงพื้นที่โซนนี้ เราสั่ง “Tokusen Toroniku Ramen” ซุปเกลือ เสิร์ฟพร้อมแก้มหมู มีแค่ 40 ชุดต่อวันเท่านั้น ส่วนตัวเราชอบน้ำซุป ปกติซุปเกลือจะใสๆ แต่นี่จะออกแนวซุปกระดูกหมูข้นๆ รอบนี้ลวกเส้นได้พอดีมาก ขอน้ำมันพริกมาใส่เพิ่มความหอม แต่ก็ไม่ได้เผ็ดมาก สั่งไข่ต้มเพิ่มด้วยดูเพิ่มเติม

ร้านเก่า ที่เคยโปรดปรานมาก กลับมาเปิดใหม่อีกครั้งที่ ctw สิ่งที่รู้สึกชัดเจนรอบนี้คือ ราคาแพงขึ้นพอสมควร shio ramen แก้มหมูย่างแบบมีพริกด้วย จำชื่อเต็มไม่ได้ ทานแล้วรู้สึกไม่กลมกล่อมเท่าไหร่ ออกจะเลี่ยนไปหมด ทั้งซุปและหมูที่ทานคู่กันค่ะ บะหมี่เย็น เส้นหนึบหนับ กินแล้วเย็นชื่นใจ แต่มายองเนสที่มาด้วยในชามพอคลุกๆ แล้วมันก้อออกมันๆ เลี่ยน ถ้าใครไม่ชอบมันมาก อย่าคลุกลงไปหมดค่ะดูเพิ่มเติม

เป็นอีกร้านราเมนอร่อยๆที่ขายมานานในอิเซตัน มีให้เลือกหลายรส ทั้งรสชิโอะ, โชยุ, มิโซะ และมิโซะแบบเผ็ด อีกอย่างชอบตรงมีให้เลือกหลายไซส์ทั้ง S, M, L สำหรับคนทานน้อยไซส์ S แอดว่ากำลังดี คือทานร้านนี้ค่อนข้างบ่อยมาก ส่วนตัวชอบรสชิโอะ เค็มกำลังดีไม่มันมาก อีกอย่างที่เด็ดไม่แพ้ราเมนก็คือ แก้มหมูโทโรนิคุย่างเสิร์ฟบนเตามาร้อนๆ กลิ่นนี่หอมมาก แถมเนื้อนุ่มมากๆอีกด้วย ส่วนเกี๊ยวซ่าก็ใช้ได้ แต่ไม่ได้ว้าวเท่าไรดูเพิ่มเติม

นอกเหนือจากราเมงย่านสุขุมวิทแล้ว ที่นี่นับเป็นราเมงอีกเจ้าที่มากินหลายครั้ง คุณภาพก็ไม่เคยตก เมนูเด่น คือน้ำซุปเกลือที่กลมกล่อม กับแก้มหมูย่างที่มีจำนวนจำกัดต่อวัน วันนี้ลองราเมงรสชาติอื่นดูบ้าง ก็ยังประทับใจเหมือนเดิมค่ะ ถ้าใครแวะเวียนมาย่านนี้ ก่อนที่อิเซตันจะปิดตัวลง อยากให้ลองมาชิมดูค่ะดูเพิ่มเติม