OMASAKE

มาทาน Omakase อีกครั้ง คราวนี้เป็น deal upgrade ค่ะ 16 คำ 3,000 บาท อิ่ม อร่อยมากๆค่ะ ชอบทุกอย่าง รสชาติ ละเมียดละไม มากค่ะ ของคุณภาพดี Chef มีเพิ่มเติมรสชาตินิดหน่อย อร่อยเลยค่ะ ข้าวที่ใช้ทำ sushi ก็อร่อยค่ะ ชอบๆดูเพิ่มเติม

โอมากาเสะ จาก Ytsb ราคาหัวละ 3-5พัน บาท วัตถุดิบ ดีมากสดจัด เชฟบอกว่า วัตถุดิบ สั่งแบบบินตรงมาลงที่ร้านเลย ไม่ต้องห่วงเรื่องความไม่สด เพราะวัตถุดิบ สดจัดแน่นอน!! ในคอร์สจะผลัดเปลี่ยนไปเรื่อยๆไม่ได้เหมือนเดิมตลอดนะ ก็เพราะมันเป็นโอมากาเสะนี่เนอะ!! ถ้าถามถึงความคุ้มค่าก็ต้องบอกว่า ในราคา 3-5 พัน ก็ไม่ได้แย่ ราคาอาจจะสูง แต่วัตถุดิบบางอย่าง มันหากินได้ในร้านทั่วไป (ถ้ารู้จักร้านมากพอ) ‼️แต่ถ้...อ่านต่อ

ทำเอานึกถึงเชฟกระทะเหล็กเลย คุณชาคริตครับวันนี้มีวัตถุดิบพิเศษอะไร 55+ แล้วเชฟที่บาร์ก็จะตอบว่าวัตถุดิบแรก หอยเป๋าฮื้อ ที่เชฟบอกว่าเชฟต้ม 3 ชั่วโมงเพื่อให้มันออกมาเด้ง และคงความหวาน ต่อมาจะเห็น กล่องปลา อันล่ำค่าของเชฟที่มีปลามากมายหลากสายพันธุ์ และที่หายากอย่างปลา Himuka Saba ที่เป็นปลาถูกเลี้ยงในฟาร์มพิเศษ ถูกดูแลอย่างดีตั้งแต่เกิด อุณหภูมิ ที่อยู่อาศัยของปลาเป็นตัวแปรที่ทำให้ปลามีรสชาติต่า...อ่านต่อ