เป็ดย่าง

สุดยอดเป็ดย่าง ที่ชาวเอเชียใครมาลอนดอนกล่าวขานว่า ต้องมากินเป็ดย่างโฟร์ซีซั่นให้ได้ จานที่ได้มาหนังเหมือนเหี่ยวไม่นิ่ม แต่พอกินเข้าไป ทุกอย่างเปลี่ยนหมด เนื้อเป็ดนุ่มหอม รสเค็มอ่อน หนังกรอบรสเค็มหอมมันเป็ด ชั้นไขมันค่อนข้างบาง ส่วนผสมที่ลงตัวคือ น้ำราด เป็นน้ำซีอิ๊ว ออกหวานหน่อย เข้มข้นไม่หนักไปทางใด น้ำราดหวานเจอเป็ดเค็มๆ เข้ากันมากที่สุด แก้เลี่ยนด้วยพริกเผาจีน หอม มัน เผ็ดนิดหน่อย ข้าวสวยมีเ...อ่านต่อ

ร้านเป็ด Four Season ที่ลอนดอน วันนี้มาทานแถวโซโห ไชน่าทาวน์ ร้านเล็กๆ สองชั้น บริการว่องไวมาก สั่งสามอย่างเลย เป็ดย่าง หมูกรอบ หมูแดง ที่ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดนความอร่อย น้ำชุ่มๆ ออกรสชาดหวานๆ ไม่เค็มทำให้การทานข้าวอร่อยมากกกก ซุปเสฉวนรสชาดอร่อยเข้มข้นมากกกกดูเพิ่มเติม

เราเดินจากร้าน M&M มานิดเดียวก็ถึงร้านนี้แล้ว โดยใช้ถนน Wardour St ร้านค่อนข้างเล็ก มี 2 ชั้น แต่วันที่ไปมึลูกค้าเต็มทุกโต๊ะต้องยืนรอประมาณ 15 นาที เมนู เป็ดย่าง ไก่อบ หมูแดง หมูกรอบ ฯลฯ เมนูที่สั่ง - เป็ดย่างครึ่งตัว หนังเป็ดบางๆแต่มันเยอะมาก เนื้อเป็ดย่างนุ่มอร่อยไม่เหนียว ซอสออกรสหวานนิดๆ ทานไปซักพักแอบเลี่ยน จานนี้ทานไม่หมด - ข้าวเป็ดย่าง+หมูแดง หมูแดงนุ่ม อร่อยดีดูเพิ่มเติม

ร้าน 4 season เป็ดย่างร้านดังของลอนดอน ร้านเป็ดดังที่ใครมาก็ต้องแวะมาทานเป็ดย่างร้านนี้ ตอนเข้า 11โมงกว่าๆคนยังไม่เยอะ พอตอนออกคนเยอะมากฝรั่งแน่นร้านเต็มทั้ง 3 ชั้น การบริการก็ไวดีมาก มีส้มล้างปากตบท้ายตามธรรมเนียม มาแล้วก็ต้องกิน -เป็ดย่างอร่อย หนังหอมเนื้อก็หอมถึงเครื่องเทศมาก แต่ที่ทุกคนชอบมากคือ หมูกรอบ -หมูกรอบหนังกรอบเนื้อนุ่มชุ่มไขมัน 😆 มีมัสตราด รสจืดๆให้กลิ่นหอมแก้เลี่ยน -ถั่วผัด ก...อ่านต่อ