ยำลูกชิ้นหมู

มาเดินเที่ยวถนนคนเดินวัวลาย (วันเสาร์) เดินไปเดินมาแล้วหิว อยากกินอะไรแซ่บๆ จนมาสะดุดตากับร้านนี้ ‘ปั้นสด ลูกชิ้นท่าแพ’ ด้วยความที่แม่ค้าปั้นลูกชิ้นกันให้เห็นสดๆ แล้วแบบต้มลงในกระทะใบใหญ่ ลูกชิ้นก้อนขาวๆ ก็ลอยเต็มกระทะไปหมดเลย ยิ่งเพิ่มความน่ากินเข้าไปอีก พอลูกชิ้นสุกก็จะตักขึ้นมาพักบนใบตอง หลังจากนั้นก็จะตักแบ่งใส่ถ้วยใบตองอีกที ซึ่งจะมีผักสลัดรองอยู่ โรยขึ้นฉ่ายแล้วก็กระเทียมเจียว ตบท้ายด้วย...อ่านต่อ

ร้านลูกชิ้นหมูสด ทำกันสดๆเลยค่ะ น่าทานมากๆ เห็นวิธีทำของแม่ค้าที่นั่งปั่นลงหม้อในน้ำเดือดๆทีล่ะลูก แต่ด้วยความชำนาญของแม่ค้าเค้าทำได้รวดเร็วค่ะน่าสนุกดี ก่อนปั่นลงไปจะเป็นสีแดงๆชมพูๆ แต่พอสุกก็จะเป็นสีขาวสะิาดน่าทาน หลังจากสุกแม่ค้าก็จะนำมายำกับวาน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะแล้ววางบนผักที่เตรียมไว้ในกระทง เนื้อลูกชิ้นจะนุ่มและนิ่มมากค่ะ ไม่ได้เด้งหรือแน่นเหมือนร้านทั่วไป ส่วนราคาอยู่ที่กระทงล่ะ 30 บาท ค่อน...อ่านต่อ