ยำปลาอาจิ

กินแบบสัญจร อีกหนึ่งเชฟเทเบิ้ลที่น่าลองครับ ร้านนี้ได้รับความนิยมสูง ในหมู่ของนักทานแบบเชฟปรุงสด เชฟจะมีสตอรี่มาเล่าให้ฟังทุกๆจานๆ โดยเสิรฟเป็นชุด คอร์ท ปลา กุ้ง เป็ด ไก่ แล้วแต่เราเลือก โดยเชฟจะมาบรีฟเบาๆว่าเราทานโน่นนี่นั่นได้มั้ย ร้านนี้ไม่ควรพลาดดูเพิ่มเติม

ร้านนี้ประทับใจตั้งแต่หลังจอง จองเสร็จช่วงสาย บ่ายๆร้านโทรมาถามว่าทานไรไม่ได้หรือปล่าว....ออ ลืมบอกว่าร้านนี้เป็นแบบ เชฟโอะมาคาเซะ...หรือแบบไม่มีเมนู วันนั้นมีวัตถุดิบไรดีสด ก้อทำคอร์สที่เชฟว่าเหมาะมาให้กิน วันนี้จะออกแนวอาหารญี่ปุ่น....เข้าแนวเลย วัตถุดิบคัดของคุณภาพดีและสดมาใช้ วิธีปรุงมีทั้งแบบเทรดดิชันนอลและฟิวชั่น ซึ่งผสมกันอย่างได้บาลานซ์ วันนี้มีประทับใจหลายๆจานเช่น ครีบปลาตาเดียวอะบ...อ่านต่อ