ใบเตยอัญชัน

ร้าน ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวของเชียงใหม่ที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักและลูกค้าเยอะพอสมควรครับ ผมเคยไปร้านนี้หลายครั้งเลยทีเดียว ตั้งแต่สมัยร้านนี้อยู่ภายในซอยนิมมานเหมิทร์ 7 ซึ่งเป็นร้านเล็กๆอยู่ติดกับร้านขนมปังมีสุข มีโต๊ะที่นั่งเพียงไม่กี่โต๊ะ ราวๆ 10 กว่าโต๊ะเท่านั้น จนมีลูกค้ารู้จักและบอกต่อความอร่อยกันปากต่อปาก ทำให้มีลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆจนลูกค้าจะต้องรอต่อคิวโต๊ะที่...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังอยู่ในเชียงใหม่ที่ถ.นิมมาน ซ.7 ร้านนี้มีจุดขายอยู่ที่ร้านเน้นในเรื่องสมุนไพรซึ่งเป็นดอกอัญชันสีม่วง ที่นำมาสกัดเป็นน้ำอัญชัน เส้นก๋วยเตี๋ยวอัญชัน และข้าวอัญชันสีสวยงามน่ารับประทานมากจริง เราเห็นละยังชอบเลย ที่สำคัญเจ้าของร้านน่ารักกันมาก (มีหลายคนมาก สำหรับพนักงานและเจ้าของ สไตล์บริหารกันเป็นครอบครัว) ดูแลดีน่าประทับใจฝุดๆ ส่วนเรื่องอาหารที่สั่งจะเป็น Signature D...อ่านต่อ

ความครีเอทจากก๋วยเตี๋ยวธรรมดาๆ ให้เป็นเส้นสีน้ำเงินของอัญชัน รสชาติถือว่าอร่อยแต่ไม่ได้โดดเด่นมาก หมูนุ่มอร่อยดี น้ำยำเหมือนทำไว้แล้วราดๆ เอา แต่ก็อร่อยดี ราคาไม่แรงเลยทำให้นักศึกษาเยอะ สั่งก๋วยเตี๋ยวอัญชันกับข้าวอัญชันขมิ้นบวกน้ำอัญชันใบเตย หมดไป 120฿ ต้องมาลองๆๆๆดูเพิ่มเติม

ร้านย้ายไปอยู่นิมมานซอย 9 จุดสังเกตคือซอยตรงข้ามโรงแรมวิคตอเรีย ดูป้ายไว้ค่ะ ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน หายากแต่คุ้มมาก ร้านก็น่านั่ง มีทั้งแอร์และไม่แอร์ พนักงานหน้าตาดีน่าเลิฟทั้งนั้น เมนูหลากหลายมาก เสียดายวันก่อนไปช้าเกินเหลือแต่หมูนุ่มเลยลองสั่งมาชิม โอ้โหเลิศมากค่ะ ก๋วยเตี๋ยวก็เส้นนุ่มดูเพิ่มเติม

เมนูก๋วยเตี๋ยวที่เราสั่ง รู้สึกว่าออกหวานไปนิด (ทั้งที่เราเป็นคนกินหวาน) แต่ไม่จัดว่าแย่ ทั้งจานแทบไม่ปรุงเพิ่มเลยส่วนเครื่องดื่มชอบอัญชันใบเตย หอมๆใบเตยดีนะดูเพิ่มเติม