ก๋วยเตี๋ยวพระร่วง(ข้าวเปิ๊บ)

เรื่องมีอยู่ว่าเพื่อนสาวแนะนำอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่เป็นของดีสุโขทัย ซึ่งหาทานที่ไหนไม่ได้นอกจากสุโขทัย ..พูดขนาดนี้เราก็ต้องทานไหมละคะ 😋รสชาติอาหาร : อร่อยเหมือนทานเกี้ยวน้ำ อาหารสุโขทัยอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ⏰เปิดบริการทุกวัน 10.00-16.00 น. 🚗จอดรถในซอยลำบาก แนะนำให้ไปจอดศาลเจ้าพ่อเสือและเดินมาทานนะคะดูเพิ่มเติม

ตั้งแต่ได้ลองทานครั้งแรกในงานเทศกาลท่องเที่ยวไทยเมื่อ 4 ปีก่อน ก็กลายเป็นจุดประสงค์หลักที่ต้องมาเดินงานนี้ที่สวนลุมทุกปี เพื่อข้างเป๊บที่คิดถึง หนึ่งปีได้กินหนึ่งหน ผลิตโดยคุณป้าทีมงานเดิมเจอกันทุกปี เห็นชุดเสื้อคอกระเช้ากับหมวกแบบงอบปั๊บ รีบสาวเท้าตรงไปเข้าแถวโลดค่ะ ข้าวเปิ๊บ (40 บาท) - เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้แป้งสดทำแบบชามต่อชาม โดยจะราดแป้งบนผ้าขาวบางที่ขึงปากหม้อดินแบบเดียวกับข้าวเกรียบปากหม้...อ่านต่อ

เมนูอร่อยแปลกจากสุโขทัยที่ได้ลองชิม หลังยืนดูเพลินๆกับกรรมวิธีการปรุงแต่ละชาม 😊 เหมือนข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผัก ท็อปด้วยหมูสับ, แคปหมู, ไข่ดาว, กระเทียมเจียวและผักโรย เติมน้ำซุป พร้อมรับประทาน เติมพริกไทย พริกดอง ตามความเคยชิน น้ำซุปหวานใส ขอบอกว่า ชาม นี้ อร่อย มาก 😋ดูเพิ่มเติม

มาถึงบ้านนาต้นจั่น มีอาหารประจำบ้านที่หากินยาก อยู่เหมือนกัน ถ้ามาถึงแล้วก็ต้องลอง อย่าพลาดเด็ดขาดเลย ร้าน ก๋วยเตี๋ยวพระร่วง(ข้าวเปิ๊บ) (ที่ตั้งและการเดินทาง) ถ้าเรามาบ้านนาต้นจั่น ตอนไปเราไปอยู่โฮมสเตย์ที่นั่น เป็นร้านที่เขาบอกย้ำว่าต้องไปกินนะค่ะ ร้านจะอยู่ตรงศูนย์กลางชุมชนเลย ไปรับรองว่าเห็นแน่นอน เป็นก๋วยเตี๋ยวแบบประมาณก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ไม่ใช่แค่ข้าวเปิ๊ป แต่ยังไม่อีกหลายแบ...อ่านต่อ

มาพักที่โฮมสเตย์บ้านนาต้นจั่น ที่นี่จะมีอาหารท้องถิ่นอยู่ 2 ร้าน ร้านนี้เป็นร้านอยู่ด้านหน้าศูนย์ผ้าหมักโคลนบ้านนาต้นจั่น จะมีอาหารท้องถิ่นหลายอย่าง ทั้งข้าวเปิ๊บ ข้าวแบ ข้าวพันผัก สั่งของเด่นร้านนี้ คือ ข้าวเปิ๊บล้มยักษ์ (50 บาท) ข้าวเปิ๊บจะคล้ายๆ ข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ไส้จะเป็นวุ้นเส้นและผักแล้วห่อแป้งด้วยการพับไปมาเป็นแผ่นใหญ่ โปะด้วยไข่นึ่ง ไข่ต้ม ใช้น้ำซุปและเครื่องเป็นกระดู...อ่านต่อ

ไม่ค่อยได้เห็นนะครับ คล้ายๆก๋วยเตี๋ยว ไข่ไก่ที่ทำสุกแบบข้าวเกรียบปากหม้อ แล้วใส่ผักบุ้งผักกาดลวกลงไป มีเส้นเป็นวุ้นเส้น มีขั้นตอนการทำที่หลายเสต็ป กเอาใจช่วยแม่ค้าไปด้วย ดูเพลินตาดี ลวก หมูสับ หมูชิ้น กระเทียมเจียว บางที่เหมอืนมีแคบหมูใส่มาด้วย กินบางคำรู้สึกเหมอืนกินสุกี้น้ำ ตลกดี หอมกระเทียมเจียว ซดน้ำก็อร่อย ดูจะไม่ค่อยหนักท้องเท่าไหร่ ถ้าหิวๆนี่เผลอๆจัด2ชาม หากไม่อยากไปถึงต่างจังหวัด...อ่านต่อ