บะหมี่แห้ง

เห็นข้อมูลร้านนี้ ในวงใน ตั้งใจจะมาหลายครั้ง ไม่ได้มาสักที เช้านี้มีโอกาส มาทำงานที่อำเภอท่าเรือ เลยโทรศัพท์มาที่ร้านก่อนว่าเปิดให้บริการไหม และจองที่นั่ง ก่อน ร้านเปิด 11:00 น เริ่มให้บริการ 11.30 น มาถึงร้าน จอดรถริมถนนหน้าร้าน คนขาย อัธยาศัยดีพูดจาทักทายกัน สั่งอาหาร บอกให้ร้านจัดทำมาให้ ทำบะหมี่แห้ง มาให้รับประทานก่อน ทานใกล้หมด ทางร้านทำเกี๊ยวน้ำมาให้ทานต่อ รสชาติอร่อยใช้ได้ แต่เกี๊ยวหมู เ...อ่านต่อ

ตำนานตั้งแต่สมัยรุ่นปู่ บะหมี่+เกี๊ยวหมูน้ำ บะหมี่แห้งคือนัวมาก ถั่วคั่วใหม่ทุกวัน พริกป่นยังหอมเลยคะ บะหมี่+เกี๊ยวน้ำคือเลิศสุดๆ คุณแม่เล่าว่า ทานมาตั้งแต่ ชามละ 50 สตางค์ ปัจจุบันชามละ 30 บาท แต่ความอร่อยคือคงทนมาก รถเดิมเหมือนที่กินเมื่อเกือบ 60 ปีที่แล้วเลย วันนี้สั่งไป 9 ชาม กลับบ้าน 10 ถุง คิดเงินมา 570 บาท คือถูกมากกกกก แนะนำโทรมาจอง+สั่งอาหารไว้ก่อน ร้านเปิดแค่ 11.00-14.30 ถ้...อ่านต่อ

วันนี้​แวะมาธุระ​ที่​อำเภอ​ท่าเรือ​ เลยเปิดวงในหาร้านอาหาร​ มาเจอบะหมี่​เกี๋ยวร้านนี้​ เลยมาตามลายแทง​ มาถึงร้านมีโต๊ะ​อยู่​ หกตัว​ มีคนนั่งอยู่​ 3 โต๊ะ​ เจ้าของร้านทักทายว่านานนะ​ คิวนั่งทานครึ่งชั่วโมง​ ถ้าใส่ถุง​ 1 ชั่วโมง​ดูเพิ่มเติม

บรรยากาศร้านชวนนึกถึงสมัยเด็กๆ แถมมาทานวันเด็กซะด้วย อยู่ท่ามกลางตลาดท่าเรือ เต็มไปด้วยบ้านไม้ทอดยาวหลายคูหา ร้านเป็นร้านเล็กๆ แต่คนทานเยอะมาก เยอะตลอด คงไม่ต้องสาธยายเหตุผลว่าทำไม เป็นร้านที่อร่อยอันดับต้นๆของอำเภอท่าเรือเลยก็ว่าได้ ส่วนตัวชอบแห้งครับ แต่ก็ต้องสั่งน้ำอีกชามเพราะอร่อยจริงๆดูเพิ่มเติม

เป็นร้านบะหมี่เก่าแก่ในท่าเรือ ขายมานานหลายสิบปี ตั้งแต่รุ่นพ่อ จนถึงรุ่นลูก เส้นละหมี่กับเกี๊ยวที่ร้านทำเอง เส้นเหนียว นุ่ม อร่อยมากๆ ตัวเกี๊ยวห่อกันสดๆ แป้งนุ่ม หมูก็นุ่มมาก อร่อยมากๆค่ะ ร้านนี้ต้องใช้ความอดทนในการรอ ซึ่งเค้าจะทำนานมากเพราะออเดอร์เยอะ บางคนมาไกลจากสระบุรี ลพบุรีเพื่อมาทานกันทีเดียว หลายคนสั่งใส่ถุงกลับบ้านกันหลายถุง ซึ่งแม่ค้าจะเรียงออเดอร์ทีละคน ทำให้ใช้เวลานาน เพราะฉะนั้นต้...อ่านต่อ