- หน้าแรก
/
- รูป MunJom.A ปิ้งย่างเกาหลี 십점 만점에 십점 no.1 Cultural Korean bbq & Chill Cocowalk ราชเทวี
‘ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียม หมูห่มชีสหนาๆ’Munjom.A ร้านปิ้งย่าง A La Carte แบบพรีเมี่ยม ตั้งอยู่ในโครงการ coco-walk ราชเทวี ร้านจะอยู่ด้านหลังสุด ติดกับลานจอดรถเลยค่ะ
เมนูที่นี่มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อ ตัวหมูใช้วิธี wet-aged เพื่อให้ได้ความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และคงความเข้มข้นไว้ ส่วนเนื้อทุกชิ้นของที่นี่เป็น dry-aged อุณภูมิ 1 องศา เป็นเวลา 14 วัน พนักงานจะเป็นคนย่างให้เราทั้งหมด เพราะฉะนั้นรอนั่งสวยๆแล้วทานได้เลยค่ะ
Premium Wet-Aged Pork Belly (290++) หมูสามชั้น wet-aged ชิ้นหนา เนื้อเยอะ มันแทรกสวยพอดี พนักงานย่างมาให้กำลังดีเลยค่ะ สุกกำลังดี ผิวกรอบ แต่ไม่เกรียม เนื้อข้างในฉ่ำ โรยพริกไทยทำให้เนื้อมีรสชาติไม่จิดชืด แนะนำสั่งชีส Signature Cheese (6 pcs. 90++) มาทานคู่ด้วย ตัวชีสจะมาเป็นแผ่นหนาๆเลย พอนำมาย่างให้ผิวไหม้นิดนึง เริ่มละลายก็นำมาห่มหมูสามชั้นที่ย่างร้อนๆ อร่อยแสงออกปากเลยค่ะ
Korean Spicy Sauce Marinated Pork Collar (290++) ชิ้นนี้เป็นส่วนสันคอหมูหมักซอสแดง สันคอหมูชิ้นใหญ่ ย่างออกมาได้นุ่ม ไม่แห้งเกินไป ตัวซอสรสชาติเผ็ดหวาน จัดจ้านใช้ได้เลยนะ
Wagyu Short Ribs (590++) เนื้อวากิวส่วนซี่โครงขนาด 100 กรัม ตัดแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำออกมาได้เยอะดี เนื้อส่วนนี้จะติดมัน พอย่างออกมาเลยหอม จิ้มซัมจังหรือน้ำมันงาจิ้มเกลือแล้วอร่อย แต่ส่วนตัวว่าเหนียวไปนิด ไม่ได้นุ่มละลายในปาก ความชอบเลยดรอปน้อยกว่าเหล่าหมูไปนิดนึงค่ะ
Korean Noodles Hot Pot with Cheese (150++) รามยอนโปะชีส เสิร์ฟมาในหม้อทองเหลืองสไตล์เกาหลี ตัวชีสโปะมาแค่แผ่นบางๆ ถ้าไม่รีบทานแล้วจะละลายหายไปเลย แต่ตัวรามยอนต้มมาดี เส้นไม่อืด น้ำซุปกลมกล่อม ทานกับพวกหมูย่างแล้วเข้ากัน ได้ฟิลมาก
สรุป ร้านปิ้งย่างพรีเมียม ใช้หมู wet-aged และเนื้อ dry-aged ส่วนตัวชอบหมูมากกว่า สามชั้นย่างเฉยๆก็อร่อยแล้ว พอห่มชีสอีกก็อร่อยยิ่งขึ้น พนักงานที่นี่บริการดี ทั้งย่างเนื้อ เติมเครื่องเคียง โดยรวมประทับใจค่ะ
#RainySeason2025
#KoreanSPL
0 Like0 Comment
