ป้าแดง ไส้อั่วข้าวแป้ง (วัวลาย)

แนะนำอาหารเช้าแบบบ้านๆ เมืองๆ ที่ตื่นแล้วตรงดิ่งไปกินได้เลยตั้งแต่ 6.30 น. คนเมืองเหนือเขาทานข้าวนึ่ง ไส้อั่ว หมูย่างเกลือ ไส้ย่าง ตะบองทอด (ผักชุบแป้งใส่หมูสับทอด)​ น้ำพริกตาแดง มีไส้อั่วให้เลือก 2 แบบ คือ ไส้อั่วข้าวแป้ง และไส้อั่วหมูล้วน ชอบเผ็ดกับธรรมดาก็บอกป้าได้นะ แนะนำให้ลอง #ไส้อั่วข้าวแป้ง ที่หาทานยาก เขาใส่แป้งข้าวจ้าวผสม เนื้อนิ่ม รสจะอ่อนกว่าไส้อั่วแบบทั่วไป นอกจากเมนูที่บอ...อ่านต่อ

ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย สามารถจอดซอยข้างๆ แล้วเดินออกมาที่ร้านได้ มาลองทานไส้อั่วเจ้านี้ดู ผมสั่งกลับบ้าน ผมว่ารสชาติไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ คือ มันจะเป็นไส้อั่วแบบข้าวๆ แป้งๆ หน่อยมีความมัน แถมไม่เผ็ดเลย กินไปนานๆ ผมว่ามันค่อนข้างเลี่ยนนะ ไม่ค่อยมีความเป็นเครื่องเทศเท่าไหร่ดูเพิ่มเติม

ถัดจากร้านก๋วยเตี๋ยวปู่เต็งมาอีกหน่อยจะมีอีกร้านนึงที่ต้องกินคู่กันตลอดคือ ร้านป้าแดงไส้อั่วข้าวแป้ง ไส้อั่วข้าวแป้งคือไส้อั่วที่ทำมาจากข้าว แป้งข้าวเจ้า หมูและเครื่องสมุนไพรของไส้อั่ว หน้าตาและรสชาติคล้ายไส้อั่วทั่วไป แต่รสสัมผัสต่างกันเยอะเลย จะเป็นแป้งๆก้อนนิ่มๆซึ่งคนที่ไม่เคยกินอาจจะไม่คุ้นเคยและไม่ค่อยชอบเท่าไหร่แต่ส่วนตัวเราเองชอบมากเพราะกินมาตั้งแต่เด็กๆแล้วค่ะ นอกจากไส้อั่วข้าวแป้งแล้ว ...อ่านต่อ

ป้าแดง ไส้อั่วข้าวแป้ง เจ้าเก่า อยู่บนถนนวัวลาย เป็นร้านล็อกเล็กๆ ป้าแกปิ้งไส้อั่วขายสดๆ หน้าร้านเลย คิดว่าแกคงเป็นคนคิดสูตรไส่อั่วและทำเองทั้งหมด นอกจากไส้อั่วก็ยังมีแป้งนม ไส้ย่าง เป็นต้น ย่างขายร้อนๆอยู่หน้าร้านคนผ่านไปมาต้องหอมกลิ่นไส่อั่วปิ้งกันทั้งนั้น ไส้อั่วขายเป็นขีด ขีดละ 30 บาท เช่นเดียวกันกับแป้งนม และไส้ย่าง ซื้อกลับไปทานที่บ้าน รสชาติอร่อย ดั้งเดิมเป็นไส้อั่วที่มีข้าวแป้ง แปลกดี อ...อ่านต่อ

ร้านป้าแดงเป็นร้านที่เปิดมานานแล้วค่ะ ขายไส้อั่วแป้ง ซึ่งหาทายได้ยากค่ะ ไส้อั่วแป้งทำจากแป้งข้าวจ้าวแล้วก็เอาเครื่องที่ทำไส้อั่วหมูมาใส่ ค่ะ ต่างกับไส้อั่วธรรมดา แต่ป้าแดงก็ขายทั้ง สองแบบนะคะ แต่เวลาเราชอบกินแบบไส้อั่วแป้งมากกว่าเพราะหาทานได้ยากค่ะ ต้องมาแต่ที่นี่ นอกจากไส้อั่วแล้วร้านป้าแดงยังขายข้าวซอย ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวผัด และอาหารอื่นๆอีกหลายอย่างเลยค่ะ มีที่นั่งด้านในให้กิน ร้านป้าแดงอย...อ่านต่อ

ร้านป้าแดง ไส้อัวข้าวแป้ง ร้านนี้มีขายตั้งแต่สมัยรุ่นคุณแม่ละค่ะ ร้านนี้บอกเลยว่าคุณแม่ชอบทานมากค่ะ ไส้อั่วข้าว มาพูดเข้าเรื่องของนางเอกที่นี่เลยค่ะ คือไส้อั่วข้าวแป้งข้างในจะมีข้าวมีหมูอัดแน่นค่ะ ทานคุ่กับขิงและพริกขี้หนูสด และผักกาดแก้ว ร้านนี้ทำในสูตรแบบโบราณจริงๆค่ะ อร่อยดีและได้เยอะด้วยค่ะ ร้านนี้ขายอาหารหลายอย่างด้วยนะค่ะ แถมที่สำคัญยังเด็ดที่ขนมจีนน้ำเงี้ยวอีกด้วยค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ ร้า...อ่านต่อ