แกงเผ็ดหมูดอย

ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก ตำบลห้วยแก้ว กิ่งอำเภอแม่ออน เป็นอีกหนึ่งศูนย์ฯ ที่เกิดจากน้ำพระทัยและ พระวิสัยทัศน์ อันกว้างไกลของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ได้ทรงพระราชทานทรัพย์ส่วนพระองค์ประมาณ 300,000 บาท สำหรับ ก่อสร้างศูนย์พัฒนาโครงการ หลวงตีนตก เพื่อเป็นแหล่งพัฒนา สาธิต ที่นี่มีต้นไม้ร่มรื่นตลอดสองข้างทาง สัมผัสได้ถึงความสดชื่น จากต้นไม้ และสายน้ำจากลำธาร ที่คอยต้อนรับเราอยู่...อ่านต่อ

พักที่โครงการหลวงตีนตก นอนฟังเสียงน้ำไหลตามลำธาร อากาศเย็นสบาย มีร้านอาหารที่เราทานอาหารเย็นท่ามกลางธรรมชาติที่สงบร่มรื่น เสียเรื่องนึงคือยุงเยอะมากและตัวโต กัดเจ็บ ขอยากันยุงจากทางร้านได้ อาหารอร่อยๆ ที่เราได้ลอง - น้ำพริกข่า กินกับผักและหมูทอดน้ำปลา รสข่าเข้มข้น - แกงเผ็ดหมูดอย เป็นแกงแดงที่อร่อย หมูนุ่มไร้มัน - ส้มตำสตอเบอรี่ ครบรสจัดจ้าน ชอบจัง - แกงฮังเลกระดูกหมูอ่อน หวานมันส์กินกับข้าวตั...อ่านต่อ

อาหารอร่อย ถ้าอยากดื่มด่ำกับธรรมชาติปานกลาง แบบไม่แมลงดก ที่นี่น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดี สะอาดพอตัว อากาศเย็นสบายๆในวันแดดอ่อน ของ ฤดูฝนที่ 23 องศา เสียงน้ำตกค่อนข้างดัง สำหรับบางคนที่ไม่ค่อยชอบธรรมชาติ ที่นี่ปัดไปได้เลย แต่ถ้ามีโอกาสจะกลับมาแน่นอนดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารในโครงการหลวงตีนตกขอบอกได้เลย ไม่ใช่แค่บรรยากาศดี แต่อาหารอร่อยมากกกก ทุกเมนู เสียดายที่เดินทางไปอยากหน่อยเพราะต้องขึ้นเขาไป แต่เมื่อได้ทานอาหารแล้วก็รู้สึกว่าคุ้มค่า อาหารค่อนข้างจะเป็นแนวปลอดสารพิษ และอาการคลีน เพราะเป็นอาการที่ให้วัตถุดิบจากโครงการหลวง ข้าวที่ใช้จะมีแต่ข้าวไรส์เบอรี่ เมนูเด็ดที่ชอบใากที่สุด ติดใจจนถึงทุกวันนี้คือ "แกงเผ็ดหมูดอย" ตอนแรกที่มาเสริ์ฟตกใจเลยเพราะอาหารเมน...อ่านต่อ