เต้าฮวยเสวย (Tao Huai Sa-Woei)

บัวลอยน้ำขิงแบบ Old school ที่ขายมายาวนานกว่า 35 ปี จุดเด่นของร้านนี้คือบัวลอยงาดำที่ไม่เหมือนใคร แป้งบางมากผสมงาขา ไส้งาดำคือเยอะแน่นหวานน้อย เต้าฮวยเนื้อแน่น น้ำขิงเผ็ดร้อนหวานนำหน่อย คุณลุงขายเองขายเปิดรั้วบ้าน 2 ช่วงเวลาเช้ากับเย็นเมนูก็ตามชื่อร้านเลยมีแค่เต้าฮวยน้ำขิง 📍พิกัด: ถ.ศิริมังคลาจาร์ย ซ.11 ⏰เวลา: 06.00-09.00 และ 17.00-20.30 #อรพากิน #ของกินเชียงใหม่ดูเพิ่มเติม

เต้าฮวยเสวย แวะไปชิมร้านนี้ก่อนขึ้นเครื่องกลับกรุงเทพค่ะ ร้านอยู่ติดๆ กับ L’éléphant เลย คุณตาเจ้าของร้านอายุเยอะมากแล้วแต่ยังกระฉับกระเฉงแข็งแรง ปล่อยมุกตลกร้ายให้ฟังอยู่เป็นระยะ ขำดี ตอนไปถึงอิ่มมากแล้ว เลยสั่งเต้าฮวยบัวลอย 1 ลูกมาแบ่งกัน บัวลอยร้านนี้แป้งด้านนอกผสมงาขาวงาดำ ด้านในเป็นไส้งาดำ มากับน้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อน หวานอ่อนๆ กำลังดี (ห้ามสั่งหวานน้อย เดี๋ยวโดนดุเพราะที่ร้านทำหวานน้อยอยู่...อ่านต่อ

วันนี้จะมาแนะนำ ร้านเต้าฮวย น้ำขิง ย่านถนนศิริมังคลาจาร์ย ที่เปิดขายอยู่ในบ้านตัวเอง มานานหลายสิบปีแล้ว เปิดเป็น 2 ช่วงเวลา เช้า 06:00-09:00 เย็น 17:30-20:30 มีคุณปู่ อายุ 85 ปี ยืนขายอยู่ ที่ร้านขาย เต้าฮวย น้ำขิง บัวลอยงาดำ ราคาตั้งแต่ 20 - 75 บาท วันนี้สั่ง เต้าฮวย บัวลอย 2 ลูก ราคา 60 บาท บัวลอยใส่งาดำ เน้นๆ เลยครับ อร่อย ส่วนน้ำขิง หอมๆ หวานพอดี มาลองกันครับดูเพิ่มเติม

น้ำขิงเจ้าเก่าแก่อีกร้านนึง เคยทานตั้งแต่สมัยอยู่ในซอยสิโรรสแล้ว ไม่ได้ทานนานมากมาดูอีกทีนึงลุงมาขายที่บ้านแล้ว ผมสั่งพวกน้ำขิง เต้าฮวยบัวลอยงาดำมาทาน น้ำขิงของลุงเผ็ดกำลังดี หวานกลมกล่อม ไม่สามารถเลือกระดับความหวานได้ เพราะ ลุงปรุงสำเร็จมาเลย รวมๆแล้วอร่อยครับ น้ำขิงไม่ได้เผ็ดเข้มข้นมากออกแนวกลมกล่อมมากกว่าครับดูเพิ่มเติม

ร้านสังเกตไม่ยาก ป้ายร้านอยู่สูง สว่างๆ ในมุมมืด ในซอยศิริมังคลาจารย์ ๑๑ หน้าร้านมีรถกระบะในตำนานจอดอยู่ หรืออยู่เยื้องๆ กับร้าน Seoul Mild น้ำขิง อยู่ในกาต้มร้อนๆ เทใส่ถุงใส เห็นถึงความเข้มข้น พอกลับบ้านมาเททาน กลิ่นขิงลอยเตะจมูก หอมฉุย แค่ถุงละ 20 บาท แต่ประโยชน์อัดแน่นดูเพิ่มเติม

เต้าฮวยเสวย-เชียงใหม่ •อยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ ว่าถ้ามาเชียงใหม่ ต้องแวะมากินร้านนี้ให้ได้ เมนูมีแค่ 3 อย่างคือ บัวลอยน้ำขิง, เต้าฮวยน้ำขิง และแปะก๊วยน้ำขิง (สั่งแยกหรือรวมมิตรก็ได้) •ตัวร้านก็คือบ้านคุณลุงเลย มีที่นั่งกินในร้านได้นิดหน่อย (เมื่อก่อนจะขับกระบะรถแดง แต่เดี๋ยวนี้ขายแค่เฉพาะที่บ้านแล้ว) และขาย 2 ช่วงนะคะ เช้ากับเย็น •เราสั่งแบบรวมมิตรเล็ก (75.-) ที่ชอบสุดคือบัวลอยงาดำค่ะ ดีงามมา...อ่านต่อ