เต้าฮวยเสวย (Tao Huai Sa-Woei)

บัวลอยน้ำขิงแบบ Old school ที่ขายมายาวนานกว่า 35 ปี จุดเด่นของร้านนี้คือบัวลอยงาดำที่ไม่เหมือนใคร แป้งบางมากผสมงาขา ไส้งาดำคือเยอะแน่นหวานน้อย เต้าฮวยเนื้อแน่น น้ำขิงเผ็ดร้อนหวานนำหน่อย คุณลุงขายเองขายเปิดรั้วบ้าน 2 ช่วงเวลาเช้ากับเย็นเมนูก็ตามชื่อร้านเลยมีแค่เต้าฮวยน้ำขิง 📍พิกัด: ถ.ศิริมังคลาจาร์ย ซ.11 ⏰เวลา: 06.00-09.00 และ 17.00-20.30 #อรพากิน #ของกินเชียงใหม่ดูเพิ่มเติม

เต้าฮวยเสวย แวะไปชิมร้านนี้ก่อนขึ้นเครื่องกลับกรุงเทพค่ะ ร้านอยู่ติดๆ กับ L’éléphant เลย คุณตาเจ้าของร้านอายุเยอะมากแล้วแต่ยังกระฉับกระเฉงแข็งแรง ปล่อยมุกตลกร้ายให้ฟังอยู่เป็นระยะ ขำดี ตอนไปถึงอิ่มมากแล้ว เลยสั่งเต้าฮวยบัวลอย 1 ลูกมาแบ่งกัน บัวลอยร้านนี้แป้งด้านนอกผสมงาขาวงาดำ ด้านในเป็นไส้งาดำ มากับน้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อน หวานอ่อนๆ กำลังดี (ห้ามสั่งหวานน้อย เดี๋ยวโดนดุเพราะที่ร้านทำหวานน้อยอยู่...อ่านต่อ

วันนี้จะมาแนะนำ ร้านเต้าฮวย น้ำขิง ย่านถนนศิริมังคลาจาร์ย ที่เปิดขายอยู่ในบ้านตัวเอง มานานหลายสิบปีแล้ว เปิดเป็น 2 ช่วงเวลา เช้า 06:00-09:00 เย็น 17:30-20:30 มีคุณปู่ อายุ 85 ปี ยืนขายอยู่ ที่ร้านขาย เต้าฮวย น้ำขิง บัวลอยงาดำ ราคาตั้งแต่ 20 - 75 บาท วันนี้สั่ง เต้าฮวย บัวลอย 2 ลูก ราคา 60 บาท บัวลอยใส่งาดำ เน้นๆ เลยครับ อร่อย ส่วนน้ำขิง หอมๆ หวานพอดี มาลองกันครับดูเพิ่มเติม

ร้านสังเกตไม่ยาก ป้ายร้านอยู่สูง สว่างๆ ในมุมมืด ในซอยศิริมังคลาจารย์ ๑๑ หน้าร้านมีรถกระบะในตำนานจอดอยู่ หรืออยู่เยื้องๆ กับร้าน Seoul Mild น้ำขิง อยู่ในกาต้มร้อนๆ เทใส่ถุงใส เห็นถึงความเข้มข้น พอกลับบ้านมาเททาน กลิ่นขิงลอยเตะจมูก หอมฉุย แค่ถุงละ 20 บาท แต่ประโยชน์อัดแน่นดูเพิ่มเติม

น้ำขิงเจ้าเก่าแก่อีกร้านนึง เคยทานตั้งแต่สมัยอยู่ในซอยสิโรรสแล้ว ไม่ได้ทานนานมากมาดูอีกทีนึงลุงมาขายที่บ้านแล้ว ผมสั่งพวกน้ำขิง เต้าฮวยบัวลอยงาดำมาทาน น้ำขิงของลุงเผ็ดกำลังดี หวานกลมกล่อม ไม่สามารถเลือกระดับความหวานได้ เพราะ ลุงปรุงสำเร็จมาเลย รวมๆแล้วอร่อยครับ น้ำขิงไม่ได้เผ็ดเข้มข้นมากออกแนวกลมกล่อมมากกว่าครับดูเพิ่มเติม

เต้าฮวยเสวย-เชียงใหม่ •อยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ ว่าถ้ามาเชียงใหม่ ต้องแวะมากินร้านนี้ให้ได้ เมนูมีแค่ 3 อย่างคือ บัวลอยน้ำขิง, เต้าฮวยน้ำขิง และแปะก๊วยน้ำขิง (สั่งแยกหรือรวมมิตรก็ได้) •ตัวร้านก็คือบ้านคุณลุงเลย มีที่นั่งกินในร้านได้นิดหน่อย (เมื่อก่อนจะขับกระบะรถแดง แต่เดี๋ยวนี้ขายแค่เฉพาะที่บ้านแล้ว) และขาย 2 ช่วงนะคะ เช้ากับเย็น •เราสั่งแบบรวมมิตรเล็ก (75.-) ที่ชอบสุดคือบัวลอยงาดำค่ะ ดีงามมา...อ่านต่อ