ขนมผักกาด

ร้านศิริวรรณ เป็นร้านขึ้นชื่อด้านผัดไทย หอยทอด แต่เมนูของทางร้านค่อนข้างหลากหลาย มีพวกอาหารตามสั่ง ยำ ส้มตำ และก๋วยเตี๋ยวให้สั่งด้วย ของหวานก็มีหลากหลาย ถือว่าค่อนข้างครบเครื่อง มาทานกันได้ทั้งครอบครัว เราสั่งมาทั้ง ผัดไทยกุ้งสด, ขนมผักกาดกุ้งสด, หอยนางรมแป้งกรอบ, รวมทอด และยำวุ้นเส้นหมูสับ เราว่าอาหารเค้าดีหมดเลย ที่ชอบมากจะเป็น หอยนางรมแป้งกรอบ ขนมผักกาด และยำวุ้นเส้น ผัดไทยร้านนี้จะเป็น...อ่านต่อ

อันว่าขนมผักกาดนี้เปนของรัปทานที่ผมโปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก ด้วยทวารวดีศรีสุพรรณภูมิในช่วง ๒๕๒๕ - ๒๕๕๗ มีร้านหอยทอดแลแป้งผัด(ขนมผักกาดในความหมายของคนสุพรรณ ฯ) ชื่อว่าร้าน "เจ๊นิ" ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนพลายชุมพล เปนร้านที่ผมได้รัปทานต่อเนื่องมาจนกระทั่งปิดกิจการ ทำให้ผมเสียใจมากจนแทบไม่อยากรัปทานเมนูนี้ที่ไหนอีกเลย จนกระทั่งผมได้มาพบกับร้านศิริวรรณหอยทอดด้วยความบังเอิญ ในระหว่างทางที่จะไปสอบบรรจุราชการ...อ่านต่อ

หอยทอดอร่อย ลูกชิ้นปลาทอดอร่อย กรอบกรุบ ทานร้อนๆ กำลังดี ส่วนหอยทอดกรอบ ไม่ชุ่มน้ำมันเกินไป หอยเยอะพอดี ข้าวผัดกะเพราถือว่ายังไม่ผ่าน จืดไป แต่ที่ชอบอีกอย่างคือมีข้าวเหนียวปิ้งหน้าร้านขาย ซื้อกลับบ้านทุกรอบดูเพิ่มเติม

วันนี้ไปทานขนมผักกาดที่ร้านศิริวรรณหอยทอดแล้วบอกได้เลยว่าเป็นสูตรโบราณที่เคยกินตอนเด็กๆเนื้อแป้งขนมผักกาดเนื้อแน่นกำลังดีจานนี้อร่อยครับและต่อด้วยหอยทอดอีกจานเนื้อแป้งหอยทอดกรอบกำลังดีราดซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มที่ให้มาเข้ากันได้ดีอร่อยครับดูเพิ่มเติม

ชอบกินขนมผักกาดค่ะ ที่นี่อร่อยมากต้องซื้อกลับบ้านเลยล่ะดูเพิ่มเติม