- หน้าแรก
/
- บัวลอยนมสดเย็น ร้าน นายย้ง เจ้าเก่าสำเหร่ ตากสิน
บัวลอยงาดำ แปะก๊วย รังนก ของอร่อย street food ข้างทางที่อร่อยเกินความเป็นข้างทางไปเยอะเลยทีเดียวนายย้ง ร้านบัวลอยงาดำ แปะก๊วย รังนก ที่ดูจะแสนธรรมด๊าธรรมดา เพราะเป็นร้านแผงลอยเล็กๆริมถนนในย่านถนนสมเด็จพระเจ้าตากสิน แต่หลายๆคนที่ได้ลิ้มลองกลับติดใจในรสชาติความอร่อยของหลายๆเมนูในร้านนี้ เพราะทางร้านนั้นได้ใช้วัตถุดิบที่ดี แถมยังเป็นสูตรจากทางฮ่องกงต้นตำรับโดยตรงเค้าทานกัน มาทานแล้วจึงการันตีได้ว่าเหมือนทั้งต้นฉบับแล้วก็ยังอร่อยอีกด้วยครับ
วันนี้ผมมาทานแบบล่องลอยเพราะเอาจริงๆไม่รู้มาก่อนเลยครับว่าไอ้บัวลอยงาดำเนี่ยมันอร่อยยังไง มาถึงร้านก็เซอร์ไพรส์ไปเพราะว่าบัวลอยที่อยากจะมาทานกันดันเหลืออยู่แค่สองที่สุดท้าย!! คิดในใจ แสดงว่าคงเด็ดจริงๆแหละ นอกจากเมนูบัวลอยแล้ววันนี้พวกผมก็ได้มาลองทานกันเรียกได้ว่าเกือบจะครบทุกเมนูของทางร้านแล้วครับ ทุกเมนูนั้นเรียกได้ว่าอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกสมคำร่ำลือ เป็นร้านข้างทางที่คุณภาพและความอร่อยนั้นเกินข้างทางไปเยอะมากจริงๆครับ
[วิธีการเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนสมเด็จพระเจ้าตากสินก่อนถึงซอยตากสิน 21 เลยครับ ร้านตั้งอยู่ด้านหน้าโรงรับจำนำ เลยโรงพยาบาลสมิติเวชมานิดเดียวครับ การเดินทางมาที่ร้านนั้นสามารถขับรถมาได้ครับ ขับมาเส้นสาทร ข้ามสะพานตากสินมาฝั่งที่จะมุ่งหน้าไปยังวงเวียนใหญ่ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนตากสินครับ ตรงเข้ามาไม่ไกลก็จะเจอโรงพยาบาลสมิติเวชอยู่ทางซ้ายมือ แล้วก็จะเจอร้านนี้ห่างออกไปไม่เกิน 200 เมตรครับ สามารถขับรถมาจอดแปะๆข้างทางไว้ได้เลยครับ
ถ้าใครไม่มีรถก็สามารถนั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงสถานีวงเวียนใหญ่แล้วนั่งแท็กซี่เข้ามาต่อได้ครับ บอกว่าไปโรงพยาบาลสมิติเวชก็ได้ ลงหน้าโรงพยาบาลเดินตรงมานิดหน่อยก็จะเจอร้านแล้วครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้เป็นร้านข้างทาง บรรยากาศก็เลยค่อนข้างที่จะบ้านๆตามไปด้วยครับ ร้านนี้จริงๆเป็นรถเข็น จะจอดรถไว้แล้วเปิดกระจกออกมาสั่งก็ได้ หรือจะมานั่งทานในร้านก็ได้ ทางร้านมีโต๊ะให้บริการอยู่ประมาณ 4-5 โต๊ะได้ครับ ถ้ามานั่งทานในร้าน จะมีน้ำชาหอมๆให้บริการฟรีด้วยครับ
ลูกค้าที่มาทานที่ร้านนั้นจะเยอะในช่วงค่ำๆหลังสองทุ่มในทุกๆวันครับ อย่างวันที่ผมไปทานวันแรกนั้นการันตีความฮอตของทางร้านด้วยการที่บัวลอยนั้นเกือบจะหมดไปแล้วเลยทีเดียวครับ ครั้งที่สองที่มาทานสั่งกลับบ้านก็ต้องใช้เวลาในการรอนานพอสมควรเลยเนื่องจากลูกค้าเต็มร้านครับ ทั้งทานในร้าน แล้วก็สั่งกลับ การบริการของพนักงานซึ่งน่าจะเป็นเจ้าของร้านนั้นค่อนข้างจะ slow life ไปหน่อย เพราะทำเองทุกอย่างตั้งแต่ทำอาหาร รับออเดอร์ เก็บเงิน และอย่างอื่นด้วย ฉะนั้นไปนั่งทานก็ใจร่มๆนั่งรอตามคิวไปนะครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
ร้านนี้เป็นร้านอาหารบำรุงสุขภาพสไตล์ฮ่องกงครับ เมนูของทางร้านนั้นมีให้เลือกสั่งทานได้อยู่แค่ 6 เมนูเท่านั้น ซึ่งแต่ละเมนูก็เป็นเมนูเด็ดที่มีดีในแบบของมัน ได้ลองทานดูเกือบทุกเมนูแล้วต้องบอกว่าอร่อยและประทับใจในรสชาติทุกเมนูเลยครับ
บัวลอยงาดำนมสดร้อน/เย็น (55 บาท)
- เมนูนี้เป็นเมนูไฮไลท์ของทางร้านเลยครับ เป็นเมนูบัวลอยไส้งาดำจำนวนสี่ลูกไซส์ใหญ่ไส้ตู้ม เสิร์ฟมาในนมสดที่เลือกทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น สั่งมาทานทั้งสองแบบแล้วก็ฟินทั้งสองแบบครับ ใครจะไปคิดว่าบัวลอยนมสดทานแบบร้อนจะอร่อยขนาดนี้ เพราะตัวนมสดนั้นทางร้านใช้นมตราหมีที่เข้มข้นและอร่อยเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งได้ความเหนียวนุ่มของบัวลอยพร้อมด้วยไส้งาดำที่เข้มข้นมากๆยิ่งทำให้เมนูนี้มันอร่อยสุดยอดไปเลยครับ เป็นครั้งแรกของผมที่ทานบัวลอยงาดำ ทานแล้วก็ติดใจไปเลยจนต้องกลับมาซ้ำอีกในเวลาไม่กี่วันหลังจากนั้นครับ (5/5)
แปะก๊วยนมสดปั่น (65 บาท)
- เมนูนี้เป็นเมนูแปลกใหม่เพราะได้มีการนำนมสดไปปั่นละเอียดก่อนที่จะใส่มาด้วยแปะก๊วยไว้ให้ทานคู่กันกับตัวนมสดครับ นมสดของทางร้านพอเป็นแบบเย็นปุ๊บความหวานมันเข้มข้นแอบลดลงมาหน่อย คงเพราะน้ำแข็งที่ทางร้านนำไปปั่นนี่แหละครับ แต่ก็ยังถือว่าอร่อยมากอยู่ดี แปะก๊วยนั้นก็ถือว่าอร่อยเช่นกันครับ (4/5)
รังนกน้ำเชื่อมร้อนใส่ไข่ (70 บาท)
- เมนูนี้เป็นเมนูรังนกแท้ที่นำไปต้มจนร้อนก่อนที่จะเสิร์ฟมาในน้ำเชื่อมและตอกไข่ลวกลงไป ก่อนทานนั้นก็แค่จิ้มไข่ให้แตก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ความคาวนิดๆของไข่ไก่ เจอกับความหวานของรังนกก็ช่วยลดความคาวลงมาได้ รสชาติของมันนั้นถือว่าดีมากเลยทีเดียว ติดใจจนวันนั้นจัดไปสองถ้วยเลยครับ (5/5)
ทานครั้งแรกเสร็จประทับใจมากจนต้องมีครั้งที่สองตามมาในเวลาไม่ถึงอาทิตย์ครับ คราวนี้มีโอกาสได้ลองทานบัวลอยน้ำขิง ซึ่งทางร้านบอกว่าเป็นสูตรฮ่องกง ทานแล้วก็ประทับใจในความอร่อยเช่นเคยครับ ไม่มีผิดหวังเลยครับสำหรับเมนูที่ร้านนี้
โดยรวมแล้วถือว่าชอบมาก อร่อยลงตัวไปหมดซะทุกอย่าง ใครที่ชอบบัวลอย แปะก๊วย รังนกอยู่แล้วแนะนำร้านนี้เลยครับ นอกจากทานแล้วจะสุขภาพดียังอร่อยอีกด้วยครับ
69 Likes0 Comment
