- หน้าแรก
/
- รูป Berthold Delikatessen Velaa Sindhorn Village Langsuan
Crisp ซื้อกลับบ้าน มาทานอีกวันก็ยังอร่อยอยู่ทานข้าวกลางวันที่ Ki แต่คราวนี้ไม่ทานขนม ตั้งใจจะลงมาทานขนมที่ Berthold แทนค่ะ
ในตู้มีขนมน่าทานหลายอย่างเลยค่ะ เลือก Paris Brest ซึ่งเป็นขนมฝรั่งเศสที่ปกติแล้วชอบทานสุดเลยค่ะ ชิ้นนี้ทานที่ร้านเลย
Paris Brest ที่ Berthold หน้าตาไม่เหมือน Paris Brest แบบคลาสสิคที่ปกติจะเป็นเหมือนแป้งชูว์ทรงวงแหวนผ่ากลาง แล้วเป็นครีม ด้านบนก็มักจะโรยอัลมอนด์สไลด์ พอนึกเทียบกับ Paris Brest ที่เคยทานประจำ รู้สึกว่า ตัวแป้งชูว์ที่ Berthold จะออกนิ่มกว่าที่เคยทาน เวลาทานจะรู้สึกถึงสัมผัสของแป้งชูว์น้อยกว่าแป้งที่จะออกกระด้างหน่อยค่ะ แป้งชูว์นิ่มก็รู้สึกว่า ขนมนุ่มนวลดีนะคะ แต่ก็มีความรู้สึกเหมือนทานครีมล้วนๆนิดนึงค่ะ ทานไปก็จะเลี่ยนหน่อยค่ะ ชิ้นนี้ทานคนเดียวด้วย อีกอย่างที่รู้สึก คือเวลาทาน Paris Brest ทั่วไป จะรู้สึกรสหรือกลิ่นหอมแบบคั่วๆหรือแบบไหม้ๆนิดนึงค่ะ เหมือนกลิ่นคาราเมล หรืออัลมอนด์สไลด์ที่อาจจะเกรียมหน่อยบนหน้าขนม แต่ของ Berthold น่าจะมี salted caramel อยู่ตรงกลาง (สีน้ำตาลเข้มในรูป) ส่วนครีมทั้งชิ้น ถ้าไม่ทานโดนส่วนนี้ก็แทบไม่รู้สึกรสหรือกลิ่นนี้เลยค่ะ สำหรับตัวเองรู้สึกว่าพอได้รสแบบนี้แล้วทำให้ขนมเลี่ยนน้อยลงค่ะ หรืออาจจะเป็นเพราะสัดส่วนของครีมกับแป้งชูว์ ของ Berthold ครีมจัดเต็มค่ะ ชิ้นนึงถ้าแบ่งกันทาน กำลังดีค่ะ หรือไม่ ก็คิดว่าต้องทานคู่ชา กาแฟค่ะ แต่พอดีเราทานชาที่ Ki ส่วนสามีก็ทานทั้งเบียร์ ทั้งชาแล้วก็เลยไม่ได้สั่งชากันอีกค่ะ โดยรวม Paris Brest รู้สึกได้ว่า ขนมรสชาตินุ่มนวลกว่าแบบทั่วไป แต่ความนุ่มนวลก็ทำให้เลี่ยนๆนิดนึงค่ะ
อีกสามอย่าง ซื้อกลับบ้านค่ะ
Crisp เมนูแนะนำที่เป็น signature ของทางร้าน ชิ้นใหญ่พอควรเลยค่ะถ้าทานคนเดียว จากสินธรกลับถึงบ้าน อยากทานเลย จะได้สดใหม่ แต่ถ้าจะจัดขนมอีกชิ้นนึงก็จะเยอะไปนิดนึง น้ำตาลอาจจะพุ่ง ก็เลยเก็บไว้ทานตอนเช้าค่ะ คนเดียวทั้งชิ้นเหมือนเดิมค่ะ เราอุ่นนิดนึงในเตาอบ กรอบนอก หอม อร่อย ไส้แน่น สมกับที่เป็น signature ค่ะ ตอนทานไป 2 คำแรก รู้สึกอร่อยมากค่ะ (ทำให้นึกถึงขนมอย่างนึงที่ชอบ แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีขายแล้วด้วยค่ะ เลยชอบมาก) แต่ว่า ทานทั้งชิ้นคนเดียวก็จุกนิดนึง หวานนิดนึงค่ะ
ส่วน Baguette กับครัวซองต์ของสามี เลยไม่ได้ชิมนะคะ
0 Like0 Comment
