Hotoh restaurant Kawaguchi.Yamanashi.Japan

มาเที่ยวแล้ว ไม่รู้จะหาอะไรกิน ร้านนี้จะตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของสถานีรถไฟ คาวะกุจิโกะเลย เป็นร้านที่ดูมีสไตล์ญี่ปุ่นดั่งเดิม เมนูอาหารของทางร้านเป็นแบบพื้นเมือง เมนูยอดฮิตที่ทุกโต๊ะสั่งกันนั่นก็คือ Hoto เป็นอุด้งในหม้อร้อน ชามใหญมาก หากทานคนเดียวอาจจะดูเยอะเกินไป ในหม้อนั้นมีเส้น เนื้อหมูและผักต้ม รวมๆกัน รสชาติจะจืดๆเเนวเพื่อสุขภาพ ใครชอบรสจัดก็ปรุงผงคล้ายๆพริกเผาลงไปหน่อยดูเพิ่มเติม

ที่เมืองคาวากุจิโกะแห่งนี้ มีอาหารขึ้นชื่ออยู่อย่างหนึ่งคือ อุด้งค่ะ มีขายอยู่หลายร้าน รวมถึงเป็นของฝาก ด้วยเส้นแบนเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ อร่อยค่ะ **ตำแหน่งร้าน** ตรงข้ามสถานีรถไฟคาวาคุจิโกะเลยค่ะ ข้ามถนนมา ร้านอยู่ตรงสี่แยก หลังป้ายบอกอุณหภูมิ **บรรยากาศ** ร้านกว้าง 1 ชั้น เป็นไม้ๆแบบโบราณดั้งเดิมสไตล์ญี่ปุ่น ป้ายชัดเจนเลย สวยดีค่ะ ที่นั่งเยอะ เปิดเพลงญี่ปุ่นแบบโบราณ ได้อารมณ์ดีนัก **บร...อ่านต่อ

แวะมาเที่ยวที่ทะเลสาบคาวากูจิโกะค่ะ มาถึงราวๆเที่ยงวัน เดินออกจากสถานีคาวากูจิโกะมาฝั่งตรงข้ามเลยค่ะ ก็จะเจอร้านอาหารพื้นเมืองชื่อดัง ร้าน Hoto นั่นเอง ร้านตกแต่งแบบสไตล์ญี่ปุ่นโบราณสวยดีค่ะ เปิดเพลงเก่าๆเข้ากับบรรยากาศดีค่ะ คนเยอะทีเดียว ตอนเดินเข้ามาเห็นขนาดของชาม Hoto แล้ว เลยสั่งมาแค่ชามเดียวค่ะ แล้วค่อยแบ่งกันกิน 555 นอกจากนั้นก็สั่งมาอีก 2 อย่าง จิ้มๆไป ไม่รู้ว่าหน้าตาจะเป็นอย่างไรเหมือ...อ่านต่อ

ร้านอุด้งท้องถิ่น แบบดั้งเดิม ตัวเส้นมีเอกลักษณ์คือ แบนใหญ่และเหนียวนุ่ม เมนูในร้านมีให้เลือกไม่มาก จะมีตัวซิกเนเจอร์คือ HOTO เมนูที่เหมือนชื่อร้าน เป็นอุด้งหม้อใหญ่ ที่มีเครื่องเป็นผักล้วน และน้ำซุปเป็นซุปมิโสะ เสิร์ฟมาทั้งหม้อเลย ถ้าแบ่งกันกันกิน กินได้ถึง3คนเลยทีเดียว แต่ถ้าฟิตกินคนเดียวก็กินได้ แต่ก็จะแน่นท้องหน่อยๆดูเพิ่มเติม

ร้านอุด้งแบบดั้งเดิม ตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟคาวากูจิโกะ สังเกตหน้าร้านเป็นแผ่นไม้ทึบๆ เมนูในร้านที่ พนง แนะนำคือ hoto (special local cuisine) ประมาณ 1,000 เยน มองซ้าย มองขวา ก็เห็นคนแทบจะทั้งร้านทานเมนูนี้ เป็นอุด้งชามใหญ่มาก คิดแล้วว่าทานกันไม่หมดแน่ๆ แต่เนื่องจากธรรมเนียมชาวญี่ปุ่น ลูกค้าแต่ละคน ต้องสั่งคนละอย่าง ไม่ให้แบ่งกันทาน และอ่านเมนูอื่น ก็คิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดี จึงสั่งไปคนละชา...อ่านต่อ