บะหมี่แห้ง

เคยแวะมาทานบะหมี่ร้านเซียมชวนชิมหลายปีก่อน รายการครัวคุณต๋อยเชิญร้านนี้มาออกอากาศ ผมมีโอกาสแสะมาตะพานหินหลายครั้งแต่มาทีไรร้านขายหมดแล้วหรือร้านปิด วันนีีมีโอกาสแวะผ่านมาทางตะพานหินตั้งใจจะมาทานบะหมี่แห้งที่ร้านนี้ รสชาติบะหมี่แห้งวันนี้เหมือนบะหมี่จับกังที่เคยทานแถวถนนเจริญกรุง ใกล้วัดเล่งเน่ยยี่ หมูที่ใช้เป็นหมูย่างไม่ใช่หมูย้อมสีแดงเหมือนบางร้านโดยรวมรสชาติได้ดูเพิ่มเติม

มีเพื่อนเคยไปกินมาบอกว่าอร่อย เลยลองไปทดสอบซะหน่อย ระยะทางก็ไกลพอสมควร ไปถึงร้านค่อนข้างเล็ก คนเยอะต้องรอคิว (ไปประมาณเที่ยงพอดี) ครั้งแรกไปอาหารหมด ไปครั้งที่สองถึงได้กิน ด้วยความหิวและคาดหวังสูงเมื่อได้กินแล้วจึงไม่รู้สึกว่าโดยรวมก็ปกติ จะอร่อยเฉพาะบะหมี่แห้ง และเน้นที่หมูจะอร่อยเป็นพิเศษดูเพิ่มเติม

ผ่านก็ต้องแวะครับ กับบะหมี่ร้านนี้ เส้นบะหมี่ทำเอง ^____^ วันนี้เบิ้ลเลย ลองชิมบะหมี่แห้งดู อร่อยมากๆ ครับ ตามมาด้วย เกี้ยวน้ำ ..... ฟินอีกและ อิ่มจัง ตังค์หมดน้อย มื้อเดียวอยู่ได้ทังวัน ปล.ร้านขายถึงประมาณบ่าย 2 นะครับ เลยกว่านี้รับรองเกลี้ยงงงงงงงดูเพิ่มเติม

บะหมี่แห้ง ในตำนาน เส้นบะหมี่ทำเอง หมูแดงหรือไม่แดงไม่รู้ แต่ย่างหอม มาก เนื้อนุ่ม ไมีเหนียว เส้นบะหมี่หนึบๆ แต่อร่อยโคตรๆ ก่อนกิน ชิมก่อนนะ เพราะว่าเค้าจะปรุงมาแล้ว ออกหวานๆ เผ็ดนิดๆ เติมน้ำปลาอีกนิด อร่อยกำลังดี ซดกับน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ... สมราคา พิเศษ 40฿ ธรรมดา 35฿ดูเพิ่มเติม

บอกไว้ก่อนถ้ารีบ! ไม่ต้องแวะมานะจ้ะ แต่ถ้าชอบของอร่อยไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง นอกจากบะหมี่ที่ทำเอง รสชาติเหนียวนุ่มแล้ว ที่ชอบมากคือหมูแดงที่รสชาติดีแล้ว กรรมวิธีน่าจะทำแบบโบราณ เพราะไม่ใช่สีส้มสด อย่างร้านอื่น ย้ำอีกครั้งถ้าผ่านมาแล้วพอมีเวลาก็แวะเถอะคุ้มจ้ะดูเพิ่มเติม