หมึกกล้วย

วันนี้ได้มาลองชิมโอมากาเสะปลาไทยที่ร้าน Daily Fish บางแสน ร้านอยู่ไม่ไกลจากหาดบางแสน เมนูทั้งหมดทำจากปลาไทยที่เชฟตกเอง ซึ่งแต่ละวันปลาที่ได้มาก็จะไม่ซ้ำกัน วันนี้ปลาหลักๆที่เราได้กินก็คือ “ปลาโฉมงามตากลม” จานแรกเป็น 🦑ปลาหมึกหอม ในซอสยูซุที่เชฟทำเองโดยหมักมาเป็นเวลา 2 ปีแล้ว กินกับส้มโอ สดชื่นมากๆ จานต่อมาเป็นซาชิมิปลาไทย3 อย่าง 🐠ปลาสร้อยนกเขา&ปลาอินทรี&ปลาฉลามทราย โชยุของที่ร้านเป็นโชยุที่ร...อ่านต่อ

ร้านนี้จะใช้ปลาไทยและวัตถุดิบท้องถิ่นของชลบุรี โดยเชฟจะออกไปตกปลาเอง ได้ปลาอะไรมาก็จะมารังสรรค์เมนูให้กิน มีทั้งหมด 9 คอร์ส ตั้งแต่หมึก ปลา ซุปกระดูกปลา ไปจนถึงพาสต้ามันกุ้ง 🍝 เอาจริงปลาไทยนี่อร่อยไม่แพ้ญี่ปุ่นเลย นุ่ม มัน อร่อย! 🤤 - หมึกกล้วย ซอสพอนสึหมัก 23 เดือน ส้มโอ - ปลาสากเหลือง ปลาอินทรีย์(มันๆ) ปลาสละ - ปลาสากเหลืองซูชิ นุ่ม มัน อร่อย - ปลาโฉมงาม ตากลม เนียน นุ่ม มัน อร่อย! -...อ่านต่อ

สำหรับร้านนี้เรียกว่าเก็บลิสมานาน คืออยากไป แต่อยู่ชลไงก็ต้องเซฟไว้ก่อน วันนี้ ได้ฤกษ์มาก็ถามเพิ่อนเลย ว่างป่าวไปชลกัน ตอนแรกกะมาแค่แบบทะเลเฉยๆ แต่ เพื่อนว่าง เลยเสนอเขา ร้านนี้ไหม เพื่อนตกลงด้วย ตอนแรก เรียกว่างง ปกติ นางไม่ค่อยกินโอมากาเสะ พอเพื่อนตกลงปุ๊ป ถามร้านเลย ว่างพอดี ดีต่อใจ ไปจ้า ร้านนี้ ด้วยความราคา 699 ตอนแรกอ่านมา 6 คอร์สก็ไม่ได้คาดหวังมาก และด้วยความปลาไทย อีนี่ก็กินมาหลายร้าน า...อ่านต่อ