- หน้าแรก
/
- รูป Katsu Kura The Cube ใกล้เกียวโตstation
Wagyu loid cutlet Zen : แดง ชมพูสวยๆ หวาน ไม่คาวเด็ดดวงจ๊ะ
[GBR] สุดจัด...ปลัดไม่ต้องบอก แม้ลุงเค้า...หลายปียังไม่ยอมออก ก็ต้อง(ทน)รีวิวยืนยันว่า ดี animal... (4.5 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
ห้าง The Cube ชั้น 11 ติดกับสถานีรถไฟฟ้า JR Kyoto station ห้าง อยู่ตรงกลางๆชั้น จังหวัด Kyoto ประเทศญี่ปุ่นครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
ร่วมฉลองร้านหนึ่งในดวงใจ ใครก็โค่นยาก 555+ กับร้าน Katsu Kura โคตะระ หมูทอด สุดยอดของเกียวโต เร็วๆนี้เพิ่งมาเปิดสาขาในเมืองไทย ในห้างสุดหรูอภิมหาการลงทุน หนุนแม่น้ำเจ้าพระยามา celebrate 555+ นั่นคือ ICONSIAM ทำเอา น้อง GB อดรนทนไม่ได้ ต้องขุดเอารีวิวที่ดองไว้แสนนานกว่าหลายปี มารีวิว 555+
Katsu kura ต้นกำเนิดจากเกียวโต ย่าน Sanjo Honten (ร้านต้นตำหรับ)แถวๆในตลาด Nishiki market ชื่อเสียงร่ำลือ ขยายสาขาทั่วทั้งญี่ปุ่น จีนและไทยในที่สุด ลอยไปกับหมูชั้นดีคัดเลือกมาจากแบรนด์ชั้นนำ เลี้ยงโดยสถานที่ปิด คลุกกับ Panko (パン粉) หรือเกร็ดขนมปัง อบกันจากเตาเผาแบบดั้งเดิมเพื่อให้เกร็ดนุ่มฟู ชูเนื้อหมูเมื่อนำลงทอด นอนแน่นนิ่งในน้ำมันที่ใช้ให้หมูเรืองรองทองสวย ด้วย Shirashime oil (白絞油) อันกลั่นมาจากถั่วเหลืองและเมล็ดฝ้าย ดีต่อกายไร้แคลอรี่ ทานเคียงกะหล่ำปลีของดีจากภายในประเทศ และอยู่ท้องไปกับข้าวสายพันธุ์ดีนาม Koshihikari ที่เหนียวนุ่ม หอมเป็นเอกลักษณ์
บดงาขาวที่ร้านมาเสิร์ฟให้ละเอียดพร้อมหรรษา สาด dressing ที่ปราศจากน้ำมัน จัดเต็มกันไปกับส้มยุซุกับสลัดกะหล่ำปลี จากนั้นเททับหมูทอดแบบโหดๆด้วยซอสทนคัทสึโถน้ำตาลใหญ่ๆ ที่อุดมไปด้วยไวน์แดง แอปเปิ้ล พุทรา เป็นมิกเซอร์ ตามด้วยเหล้า 2 ฝา 555+ ไม่ใช่แระ น้องGB ขอเบรค 555+ ตามด้วยชัทนี่และพรุน เสริมรสและความเข้มข้น แต่ถ้ายังไม่หนำใจ จัดไปกับซอสแบบเข้มข้นพิเศษกันไป หรืออยากเจ็บจี๊ดควานหากระปุกแดงๆ แซ่บหลายไปกับการผสมของเครื่องเทศ 11 ชนิด แอปเปิ้ลและลูกพรุน
เมนูมีให้เลือกไม่มากมาย แถมมีแต่ของทอด 555+ โดยหมูทอดเลือกได้ทั้ง Tenderloid และ Loid และขนาดก็เลือกได้เช่นกัน ตัวเด่นมีหมูจากจังหวัด Gumma และเนื้อ Wagyu ชั้นดีให้ได้เลือกทาน ตามด้วยกุ้ง ปูพร้อมอาหารทานเคียงกรอบกร๊วบกันและสไตล์ญี่ปุ่น ในราคาที่แอบกลืนน้ำลายเอื๊อกๆ 555+ ดีที่แต่ละเซ็ตนั้น แบกข้าว กะหล่ำและซุปลงพุงกันได้สบายอุรา แต่ก็เด็ดดวงดั่งตำนานที่หลายๆคนชื่นชมกัน หรือเป็นแค่ลวงให้ดีใจ เหมือนวันเลือกตั้งที่เค้ากำหนดไว้แล้วเลื่อน 55555+ คงต้องไปลองซัดกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- Wagyu loid cutlet Zen (4980 yen) 💀💀💀💀💀: มาแล้ว วากิวไปเลยให้สุดจัด แม้ปลัดไม่บอก ก็ต้องจัด 555+ แพงสุดกันไป น้ำหนักประมาณ 160 กรัม ชุบเกร็ดแป้งทอดออกทองน้ำตาล เกร็ดฟูแท่งเล็กๆสวยๆ วางลงตะแกรงเหล็ก ด้านในชมพูบางๆ สุกนิด ด้านในชมพู แดงระเรื่อๆสีสวย ไขมันแทรกสวย ดูละเอียด ดีงามเลิศเลอ เธอลอย ลอยไปในอวกาศ....555+
- Joshu pork tenderloid cutlet Zen (2200 yen) 💀💀💀💀💀: 160 g. หรือ 120 g. เลือกได้ตามกำลังทรัพย์ 555+ หมูแบบ limited จากจังหวัด Gumma แพขนาดยาวประมาณเกือบๆ 1 ไม้บรรทัด ในในออกสุก แน่น หนาขนาด 5 เซนติเมตร เอ็นและผังผืดเลาะออกสนิท เนื้อแดงแน่นๆ ไขมันแทรกสวย แป้งหนาไม่มากเกาะมาสวยๆ เด็ดๆไปเลยจ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 5/5 : วัตถุดิบดีงาม รสสัมผัสเยี่ยม วากิวเนื้อเน้นๆ เอ็นและผังผืดเลาะละเอียด มันแทรกสวยกำลังดี ปรุงมาให้สุกนอกกำลังดี มุ่งหวังด้านในให้มีน้ำชุ่มฉ่ำ กลางแดงชมพู นุ่ม หอม หวาน ไม่มีคาวอย่างเยี่ยม ตัดเลเยอร์ทางการเคี้ยวได้สมบูรณ์ กรอบนอก นุ่มใน ในสุดจุยซี่ แทบละลาย เนื้อหมูชั้นดี นิ่มแน่น สุกกำลังดีงาม น้ำไหลสวยๆ หวาน หอม มันแทรกกำลังดี ซอสทุกตัวแทบสุดทุกทาง แม้ความเข้มข้นยังไม่สุดเท่าบางเจ้า แต่ความหอม หวาน เค็มลงตัว ดีงามไม่น้อยเลยจ๊ะ
>ราคา – 4/5 : พอคบหาได้ ฉันมิตรสนิท สูงไหมสูงอยู่นะ 555+ แต่เมื่อดูในปริมาณและคุณภาพที่ได้รับเหมาะสมดีไม่น้อย เพราะราคาดั่งกล่าวรวมทุกอย่างแล้ว แถมด้วยข้าว ซุปและกะหล่ำปลีที่เติมไม่อั้น น้อง GB เจอแบบนี่ แม้จะต้องเขย่งแต่ยังมีฝันหาอยู่เนืองๆจ๊ะ
>บรรยากาศ – 4/5 : ร้านไม่ได้ใหญ่มากมายเป็นแนวยาว และลึกเข้าไปทางด้านข้าง ใช้สีสันแนวเบจและไม้ เน้นเรียบแต่ดูหรูนิดๆ อบอุ่นด้วยแสงสีที่ใช้ ฮีตเตอร์ทำงานดี โต๊ะกว้างขวางสบายดีใช้ได้ นั่งนุ่มๆกันได้เรื่อยๆจ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : ดีงามแทบไร้ที่ติ พนักงานต้อนรับขับสู้ดี ให้คำแนะนำดี ภาษาอังกฤษสื่อสารได้ดี ไม่ปัญหาแต่อย่างใด ให้บริการรวดเร็วดี อาจจะใช้เวลาในการทำนานพอสมควร เพราะทำการสดใหม่ครับ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
แชมป์โลก !!!.... 555+
==================================================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin Goldenboy (GB)
คมกริบด้วยแอดมิน GB
18 Likes0 Comment
