ก๋วยเตี๋ยว โกเนี้ยว

ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลยครับ จอดรถบริเวณริมถนนด้านหน้าร้าน ออกจะแน่นๆหน่อยนะครับ ร้านเป็นตึกแถว ผมมาก่อนจะเที่ยงยังพอหาจอดได้ มีที่นั่งเยอะครับ สั่งอาหารไปหล่ยเมนูเลย รอไม่นาน อาหารก็มาเสิร์ฟที่โต๊ครับ "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ" สั่งเป็นเกาเหลามาครับ ยังไม่โดนใจเท่าไหร่ ปรุงต่มขอบใจเพิ่มเติมเอานะครับ หมูสับ ลูกชิ้นจิ๋ว ออกแนวก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย มีถั่วฝักยาว "ก๋วยจั๊บ" ผมว่าน้ำซุปหวานไปหน่อยนะครับ เอาพริกน้...อ่านต่อ

ร้านนี้หาที่จอดรถยากนิดหน่อย เนื่องจากตระเวนชิมมาหลายร้าน เลยเหลือกระเพาะไม่มาก กินได้แค่อย่างเดียว เลยสั่งบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลากรายมาชิม รู้สึกอร่อยแบบเรียบง่าย ไม่มีอะไรจะติเลย บะหมี่แห้งเส้นดีคลุกกับน้ำมันหอมๆ กินอร่อย ลูกชิ้นปลาเป็นลูกเล็กๆเหนียวหนึบ ไม่คาว กินอร่อย มีน้ำซุปร้อนๆมาให้ซดคล่องคอ รวมๆแล้วถือว่าค่อนข้างประทับใจเลยดูเพิ่มเติม

ร้านเก่าแก่ในจังหวัดนครสวรรค์ เมนูมีให้เลือกพอสมควรค่ะ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากราย ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง หมูแดง เย็นตาโฟ ร้านนี้ไม่มีต้มยำค่ะ นอกจากนี้ก้อจะเป็นข้าวหมูแดง หมูกรอบ ข้าวหน้าเป็ด ของกินเล่น เช่น ลวกจิ้ม ทอดมัน ฯลฯ เราสั่งเส้นหมี่ขาวน้ำใสลูกชิ้นปลา ส่วนตัวรู้สึกว่า น้ำซุปรสอ่อนไป ไม่ค่อยกลมกล่อม ตัวลูกชิ้นปลาที่ทำจากปลากรายแท้ ยังไม่ค่อยถูกปากเราค่ะ มีความคาวและมีกลิ่นดินจากปล...อ่านต่อ

ผ่านมานครสวรรค์แวะมาซื้อ ลูกชิ้นปลากรายหัวนมโกเนี้ยวเชลล์ชวนชิม เจ้าเก่า พรุ่งนี้วันตรุษจีนพอดีเฮียให้ขนมเข่งที่ทำร้านทำเอง ไม่มีขายทำแจกเพื่อนบ้านอย่างเดียวกลับมาให้ไหว้เจ้ากันด้วย ลูกชิ้นปลากรายเหนียวหนึบหนับ เป็ดตุ๋นเปื่อยนุ่ม ทอดมันปลากรายแท้ๆทานกันเพลินดูเพิ่มเติม

คือ เพื่อนเคยมากินก่อน แล้วนางก็บอกว่า แกมาที่นี่ต้องมาโดนนะ มันดัง มันโดน มันอร่อย อ่ะ เลยจัดไป สั่งเลยเส้นหมี่ลูกชิ้น ลูกชิ้นปลากรายลวก ทอดมันปลากราย บะหมี่ลูกชิ้นปลา ลองแบบลูกชิ้นปลาเพียวๆนะ ว้าวววว!!! เด้งสู้ฟันมากแม่ หนุบหนับ กรุบกรับ อร่อยอะไรเช่นนี้ รู้สึกถึงความสดของปลา เนื้อปลา เต็ม แบบเฮ้ยของดีอ่ะ กินเพลินมาก กินเปล่าๆก็อร่อยแล้ว อยากแซ่บก็จิ้ม แถมนะเส้นหมี่ลูกชิ้น เข้ากันมาก น้ำซุปคื...อ่านต่อ

โกเนี้บว คือช่ือ อาโก ที่คืดสูตรลูกชิ้นปลากราย จนโด่งดัง ออกรายการทีวี หลายรายการ มานานนับ 50 ปี และ ทำให้คนรู้จักนครสวรรค์ ในสมัยก่อนมากยิ่งขึ้น อาโก ใช้เนื่อปลากรายแท้ๆ บริเวณนครรสวรรค์ เป็นปากแม่น้ำ บรรจบ 4 สาย ทำให้ มีปลากราย ชุกชุม จนเกิดเป็นตำนานลูกชิ้นปลากรายอันเลื่องชื่อ เราสั่ง หมี่เกี๊ยวลูกชิ้นปลา ( 40) ทอดมันปลากราย ( 60) รสชาด ยังอร่อยไม่เคยเปลี่ยน ถ้าอยากเจอ อาโก ต้องมาสาขา ต้น...อ่านต่อ