- หน้าแรก
/
- รูป nita.bakeandbrew พระโขนง
nita. bake and brew คาเฟ่มัทฉะสเปเชียลตี้ที่ตอนนี้เปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ลิสต์ไว้เป็นคาเฟ่ที่ต้องไปสุดสัปดาห์นี้ได้เลยสำหรับ nita. bake and brew คาเฟ่มัทฉะสเปเชียลตี้ภายในซอยปุณณวิถี 11 ที่ยังอยู่ในช่วง Soft Opening ทำให้ยังคงเปิดให้บริการเฉพาะวันเสาร์ และอาทิตย์ เราโชคดีได้ไปสัปดาห์สงกรานต์ที่ร้านเปิดเป็นพิเศษให้คนอยู่กรุงเทพฯได้มีกิจกรรมทำ ก่อนขอหยุดไปในวันที่ 17-18 เมษายน แน่นอนว่าเสาร์ 23 และ อาทิตย์ 24 เมษายน ร้านจะกลับมาเปิดบริการอีกครั้ง แนะนำว่าเช็กผ่านเพจร้านแน่นอนที่สุด
.
ก่อนอื่นต้องบอกว่าที่นี่จริงจังเรื่องมัทฉะมาก แต่บรรยากาศร้านไม่ญี่ปุ่นเลย ออกไปทางยุโรปด้วยซ้ำทั้งต้นมะกอกด้านหน้าร้านและเฟอร์นิเจอร์ไม้และหวายให้ฟีลไปทางโฮมมีแสงอุ่น ๆ
.
ทางร้านใช้ผงมัทฉะ 3 ชนิด มาทำเครื่องดื่มและขนม Shizuoka , Uji และ Fukuoka ตามแหล่งปลูกในญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยกับชิสุโอกะ และอูจิกันอยู่แล้ว เช่นเดียวกับเราที่เลือกดื่ม Clear Iced Fukuoka มัทฉะจากเมืองฟุกุโอกะที่ตีก่อนเทลงบนน้ำและน้ำแข็ง ส่วนตัวคิดว่ารสนวลกว่าทางอีก 2 แหล่ง เสียดายที่แบบผสมน้ำมะพร้าวหมดเลยต้องเลือก Uji Yuzu Soda มัทฉะที่ตีแล้วเทลงบนโซดาผสมกับน้ำเชื่อมส้มยุซุที่ให้รสเปรี้ยวหวานสดชื่นเหมาะกับฤดูร้อน แต่ถ้ามใครชอบแบบนมก็มีลาเต้จากมัทฉะ 3 แหล่ง
.
ส่วนขนมก็มีส่วนผสมจากมัทฉะเกือบทั้งหมด Uji Matcha Cheesecake ชีสเค้กที่แน่นด้วยรสมัทฉะโรยผงมัทฉะอีกที ฐานเป็นโอริโอ้บางตัดรส รสชาติขมกำลังดี กินง่ายกว่าที่คิดนอกจากนี้ยังมี Banoffee Shizuoka Matcha และ Brownie Uji Matcha Cream Cheese
.
สายชาเขียวจดลิสต์ร้านนี้ไว้ในร้านที่ต้องไปไว้ได้เลย แนะนำว่าไปตอนร้านเปิดเพราะวันที่เราไป 10 โมงนิดเดียวคนก็แน่นแล้ว
1 Like0 Comment
