ผมรู้จักร้าน “Shabu Sen” ที่ตึก Ginza Core นี้ก็โดยการแนะนำของ “เพื่อนกิน” คนไทยเมื่อหลายปีมาแล้ว ประทับใจมากจนเมื่อไหร่มาเยี่ยมกรุงโตเกียวก็จะต้องมาแวะทุกครั้ง ร้าน Shabu Sen ดั้งเดิมตั้งอยู่ชั้นล่าง 1B ต้องนั่งรอคิวเพื่อเข้าไปทานชาบูรอบๆโต๊ะกลมใหญ่ร่วมกับลูกค้าอื่นๆ คราวนี้กลัวต้องเข้าคิวยาวจึงโทรศัพท์จองโต๊ะ ปรากฎว่าทางร้านรับจองโดยให้ขึ้นไปร้านเดียวกันบนชั้น 2F ซึ่งจัดโต๊ะแยกกันเป็นหลายโต๊...อ่านต่อ
Shabusen ที่ Ginza ตามรีวิวมา สั่งเซ็ตเนื้อวากิว แล้วก็ Australian Beef กะ Japanese Beef เพิ่ม เนื้อดีงามมาก ซุปก็ดีค่ะ ไอศครีมชาเขียวกับถั่วแดงก็ดีไม่หวานเกินไป พนักงานบริการก็ดีมากๆ ฮะ คอยดูแลเติมของ ช้อนฟองให้ตลอดๆดูเพิ่มเติม
มีให้เลือกทานทั้งชาบูและสุกี้ มีเซ็ทอาหารเที่ยงราคาย่อมเยา โดยวันธรรมดาถึงบ่ายสี่โมง เสาร์อาทิตย์จะถึงบ่ายสาม มีทั้งเนื้อและหมู เนื้อมีให้เลือกทั้งเนื้อออสเตรเลีย เนื้อญี่ปุ่น และเนื้อวากิว ไม่อิ่มสั่งเพิ่มเป็นจานๆได้ ร้านนี้ดีตรงหม้อใครหม้อมันด้วยดูเพิ่มเติม
มาญี่ปุ่นแล้วไม่ได้ทานชาบูของต้นตำรับก็เหมือนมาไม่ถึงญี่ปุ่น ขึ้นชื่อว่าการบริการแล้ว ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ เนื้อสไลด์มาอย่างเดียวพร้อมผัก เยอะทีเดียวค่ะ น้ำจิ้มสองแบบก็อร่อยสุดๆ ฟินมากๆสำหรับคนรักเนื้อวัวดูเพิ่มเติม