- หน้าแรก
/
- รูป Sip & Co. Sindhorn Midtown Hotel Bangkok, Vignette Collection
Botanical Afternoon Tea (990++)
‘Afternoon Tea จากโรงแรมสินธรมิดทาวน์’มาทานอาฟเตอร์นูนทีที่โรงแรมสินธรมิดทาวน์ ซึ่งอยู่นร้าน Sip & Co. ชั้น G ของโรงแรม ซึ่งเป็นคาเฟ่ที่ขายทั้ง brunch กาแฟ ไอศกรีม และ afternoon tea ด้วยค่ะ
Afternoon Tea ของซีซั่นนี้มีชื่อว่า Botanical Afternoon Tea ได้แรงบันดาลใจมาจากสวนดอกไม้ ทำให้ทั้งขนมและของคาวตกแต่งเป็นลักษณะดอกไม้สวยๆ เซ็ตนี้ราคา 990++ สำหรับสองท่าน และได้ชาคนละ 1 กาค่ะ เซ็ตอาฟเตอร์นูนทีจะเสิร์ฟแค่ช่วงเวลาบ่ายโมง - ห้าโมงเย็นเท่านั้น ถ้าสนใจแนะนำจองล่วงหน้าก่อนสัก 1 วันเพื่อให้ทางเชฟเตรียมของไว้ด้วยค่ะ
ตัวชาร้านใช้ของ Twinings ประมาณ 4 ตัว เลือกได้ทั้งร้อนและเย็น ถ้าเป็นร้อนจะสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ ถ้าจะขอนมหรือไซรัปต้องเพิ่มอีก 20++ ด้วยค่ะ
เปิดของคาวที่ Smoked Salmon Tarlet สโมคแซลมอนและครีมชีส ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนและผักชีลาว ฐานล่างเป็นแป้งทาร์ตขนาดพอดีคำ เป็น combination ที่โอเคเลยนะ สโมคแซลมอนอร่อย มีไข่ปลารสชาติเค็มๆ พอทานคู่กับผักชีลาวก็ได้ความสดชื่นเข้าไปด้วย เปิดได้ดีค่ะ
Mini Prawn & Avocado Sourdough กุ้งย่างซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมอโวคาโด ฐานล่างเป็นขนมปังแซนด์วิช sourdough ตัวกุ้งย่างเนื้อหวานดี ซอสบาร์บีคิวก็ไม่แรงเกินไป ทานทั้งหมดด้วยกันแล้วอร่อยค่ะ
Sweet Potato Cheese Ball เป็นโคร็อกเกะมันม่วงปูอัด ทอดมาได้กรอบดี ไม่อมน้ำมัน ตัวมันม่วงด้านในก็ใช้ได้เลย
Wasabi Mayo Crabstick ปูอัดฝอยผสมมายองเนสและวาซาบิ พันด้วยแตงกวาที่ฝานเปลือกออกเรียบร้อย ได้ความสดชื่นจากแตงกวาไปเต็มเลยค่ะ
Scones ที่นี่ใจป้ำมาก เสิร์ฟให้ตั้ง 4 ลูกแน่ะ เป็น plain scone ทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมแยมมิกซ์เบอร์รี่ แยมนะพร้าว และมาสคาโปนครีม ส่วนตัวชอบมาสคาโปนครีม เนื้อแน่นแต่ไม่หนักมาก ปาดสโคนแล้วได้ความหอมของครีมชัด แยมมิกซ์เบอร์รี่ก็ไม่หวานมาก ปากคู่กับมาสคาโปนครีมแล้วเข้ากันดีค่ะ
Mandarin Mousse ตัวนี้เป็นมูสส้มและคาราเมลครีม ด้านนอกเป็นเจลาตินส้มที่ทำออกมาเป็นรูปส้มกลมๆ น่ารักดี อร่อยด้วยค่ะ
Strawberry Tartlet ฐานล่างเป็นแป้งทาร์ต ด้านในเป็นมูสโยเกิร์ต ท็อปด้วยสตรอเบอร์รี่สดที่ฝานเป็นชิ้นยาว ตัวแป้งทาร์ตรู้สึกว่าแข็งและหนาไปนิด ส่วนตัวชอบแป้งทาร์ตที่กรอบและหอมเนยมากกว่า แต่ตัวมูสโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่ก็ใช้ได้นะ
Banoffee ตัวนี้เสิร์ฟมาเป็น banana compote ถั่วพีแคน ซอสคาราเมล โรยมะพร้าวรอบและฐานล่างเป็นแป้งทาร์ต ถ้าบอกว่าเป็นบานอฟฟี่ก็มีรสกล้วยและคาราเมล แต่พอมีเกล็ดมะพร้าวมาด้วยมันเลยหลุดตีมไปนิดนึง เหมือนขนมหวานไทยๆมากกว่า แต่รสชาติใช้ได้นะ
ปิดท้ายด้วย Earl Grey Paris Brest เป็นแป้ง choux ที่เคลือบช็อกโกแลตด้านบน ไส้ด้านในเป็น earl grey ganache รสชาติเข้มข้น แป้งชูส์ก็ทำดีด้วย เป็นของหวานที่ชอบที่สุดในเซ็ตนี้เลยค่ะ
นอกจากเซ็ต afternoon tea ที่ได้ทานแล้ว ยังได้ลองชิมไอศกรีมของทางร้านด้วย ร้านจะขายแบบ sundae parfait หรือเป็นสกู๊ปก็ได้ ตกลูกละ 100++ รสชาติมีไม่เยอะ สามารถชิมได้ กุ๊กไก่ได้ลอง double chocolate ice cream เพิ่มวิปครีม (125++) รสชาติไอศกรีมเข้มข้น ได้ความช็อกโกแลต และไม่หวานจนแสบคอ ใช้ได้เลยนะ
#WongnaiDessertDrinkSpecialist
#AfternoonTeaSpecialist
#IcecreamSpecialist
0 Like0 Comment
