ผัดไทย

ผ่านมาทางนี้แวะชิมผัดไทยกันหน่อย ร้านใหม่กว้างขวางกว่าเดิม เมนูผัดไทย รสชาติเปรี้ยวน้ำมะขาม หวานนิดๆ (ไม่หวานมากดีจัง) ผัดมาได้แห้งใช้น้ำมันน้อยไม่มัน เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี อร่อย แต่ติดใจลอดช่องน้ำทิที่ขายอยู่ข้างๆ ตัวลอดช่องนุ่มหอมกลิ่นใบเตยใส่ข้าวเหนียวดำแตงไทยหรือข้าวโพด อร่อยทีเดียวดูเพิ่มเติม

นึกถึงผัดไทแบบบ้านๆ ร้านดั้งเดิม เมื่อขับรถผ่าน ปากบาง อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี แวะเลี้ยวเข้าไปนิดเดียว ก็ถึงร้าน ไม่เสียเวลาเดินทางมากนัก ... ที่ร้านที่จอดรถสะดวกสบาย เข้าไปถึงร้าน มีที่นั่งกว้างขวางกว่าสมัยก่อนเยอะ รออาหารไม่นาน มีหลายกระทะ จึงพอกับลูกค้าที่มีมากขึ้น รสชาติ จืดๆ แบบชาวบ้านสมัยก่อน ไม่ได้ใส่ซอสมะขามจัดจ้านเหมือนที่อื่น (บางคน ชินกับผัดไทรสจัด อาจไม่ชอบก็ได้) แต่ผู้เขียน คิ...อ่านต่อ