ข้าวมันไก่

มาทานอาหารแถวตลาดราชวัตรค่ะวันนี้ ขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ราชวัตรเลย เมื่อก่อนขายแต่ก๋วยเตี๋ยวไก่กับข้าวมันไก่ ตอนนี้มีเพิ่มก๋วยเตี๋ยวเป็ดกับข้าวหน้าเป็ดแล้วว รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ เส้นสดใหม่ เหนียวนุ่มอร่อย ลูกชิ้นเนื้อแน่น ส่วนน่องไก่ก็นุ่มเปื่อยดีค่ะ พริกป่นร้านนี้ทำเองนะคะ ส่วนบะหมี่เป็ดอร่อยค่ะ น้ำราดรสชาติกำลังดี ได้เป็ดเยอะด้วยนะคะ รวมๆแล้วดี บรรยากาศร้านสะอาดสะอ้านสวยดีค่ะ คุ...อ่านต่อ

เวลามาร้านนี้ชอบสั่งแต่ข้าวมันไก่ตลอด ส่วนมากก็จะสั่งข้าวมันไก่ต้ม ปริมาณที่ให้มาก็ไม่มากไม่น้อย กำลังดี รสชาติก็อร่อย ชอบตรงที่ใส่เลือดมาให้ด้วย เดี๋ยวนี้บางร้านก็ไม่ใส่มา น้ำซุปข้าวมันไก่ก็อร่อย ไม่จืด เข้มข้น ที่ร้านมีไก่ทอดด้วย สั่งแบบผสมได้ ไก่ทอดรสชาติธรรมดานะ ชอบไก่ต้มมากกว่า ราคา แบบผสมก็ 47 บาท ไก่ต้มธรรมดาก็ไม่เกินนี้ค่ะดูเพิ่มเติม

ผมว่ารสชาติของก๋วยเตี๋ยวไก่หลักๆคือน้ำซุปต้องกลมกล่อม ใส ไม่ข้นหรือใสเกินไป ต้องไม่มีกลิ่นเครื่องเทศที่เด่นเกินรสชาติ และที่สำคัญรสชาติต้องไม่โดดไปทางใดทางหนึ่ง ซึ่งร้านนี้ถือว่าสอบผ่านมากเลยหละครับ น้ำซุปกลมกล่อม รสมันละมุน และเนือไก่ก็นุ่ม แต่ไม่ตุ๋นจนเละไม่เปนรูป ผมว่ามันเป็นกรรมวิธีที่ต้องละเอียดอย่างมากเลยหละครับ นอกจากนี้ข้าวมันไก่ของร้านนี้ก็อน่อยมากๆ ด้วยข้าวที่นุ่มมาก หอมเครื่องกระเทีย...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ กินตั้งแต่ยังเป็นรถเข็น ตอนนี้มีร้านโต๊ะนั่งกว้างขวาง นอกจากก๋วยเตี๋ยวไก่แล้วยังมีข้าวมันไก่ ข้าวหน้าเป็ด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูด้วย น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวรสเข้มร้อนๆ เข้ากับน่องไก่ตุ๋นนุ่มๆ หรือจะกินกับไก่ต้มเนื้อแน่นๆก็ได้ ต้องลองๆค่ะดูเพิ่มเติม