น้ำพริกมะแคว่น

ร้านอาหารหัวสะพาน บ่อเกลือ ร้านอาหารเล็กๆริมธารน้ำอาหารมีให้เลือกไม่เยอะ แค่ประมาณ 10 เมนู มาที่นี่ต้องห้ามพลาด ไก่เมาโค้ง และ น้ำพริกมะแขว่น ใครนั่งรถมามึนๆเมาๆโค้ง กิน ไก่เมาโค้งไปคำเดียวรับรองสดชื่นขึ้นมาทันที เพราะ เค้าทำรสชาติจัดจ้านคล้ายๆไก่ใต้น้ำของทางภาค อีสาน ไก่บ้านเนื้อเด้งสู้ฟันรวมกับสมุนไพรหอมๆลง ตัวสุดๆ น้ำพริกมะแขว่น ผักสดกรอบอร่อยมากๆ น้ำ พริกรสชาติไม่เผ็ดจัด จะออกเผ็ดซ่าของตัวม...อ่านต่อ

อาหารเหนือ ปน ใต้หน่อยๆ รสชาติจัดจ้าน อร่อย ถูกใจคนชอบกินเผ็ดแน่นอน แอบคุยกับพ่อครัวมา เค้าเป็นคนน่าน แต่เคยทำร้านอาหารที่ภาคใต้ เลยได้การผสมผสานสูตร เหนือผสมใต้ 🐠 ปลาระเบิด ปลานิลตัวใหญ่ ทอดกำลังดี ราดด้วยเครื่องแกงรสจัดจ้าน แบบไม่ซ้ำใครที่ไหน 🐖 แกงฮังเล รสจัดเข้มข้น ไม่หวานจัด แถมมีความเผ็ดมานำ เป็นฮังเลที่อร่อยถูกใจ ไม่ซ้ำใครที่ไหน 🌶 น้ำพริกมะแขว่น กลมกล่อม หอมอร่อย 🌳 ผัดลูกฟักแม้ว ...อ่านต่อ

🎢 #หัวสะพาน #บ่อเกลือ ร้านอาหารริมน้ำบรรยากาศดี รสจัดจ้านในย่านนี้ มีความผสมผสานอาหารใต้และอาหารเหนือได้อย่างลงตัว 🌶 #ปลาระเบิด เป็นเนื้อปลานิลทอดกรอบผัดพริกแกงใต้แบบเผ็ดร้อน #น้ำพริกมะแขว่น นี่ก็เหนือแบบเผ็ซเผ็ซซ #หมูผัดเคย หอมกรุ่น จัดจ้าน เผ็ซเด็ดจนน้ำตาไหลทุกจานเลยแม่คุณเอ๊ย 📍ออกจาก #บ่อเกลือโบราณ แลขวาอยู่ฝั่งตรงข้าม เข้าซอยเล็กๆ จอดรถด้านนอกแล้วเดินต่อลงไปที่ร้านริมน้ำ เราไปวันฝนตกท...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านดีๆของ อ.บ่อเกลือ จังหวัดน่าน หนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวของจังหวัด ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณใกล้สะพาน ข้ามแม่น้ำน่าน ใน อ.บ่อเกลือ ก็เลยได้ชื่อนี้มา อย่างไม่ยากนัก นอกจากบรรยากาศดีๆ ริมแม่น้ำน่านแลัว อาหารยังตอบโจทย์ ท้องถิ่นอีกด้วย น้ำพริกมะแขว่น เป็นหมูผัดมะแขว่นสดๆ ทำเป็นเหมือนน้ำพริก ทานกับผักสลัดสด และแตงกวา ได้รสชาติมะแขว่นสด กินแล้วสะดุ้งลิ้นดีแท้ 😋x5 หมูคั่วซอส เป็นหมู 3 ชั้...อ่านต่อ

ยังคงความรสชาติอาหารเหนือที่แท้ทรู กลิ่นแรงๆของเครื่องเทศทางเหนือ ใครชอบก็อย่าลืมแวะเวียนมานะคะ น้ำพริกมะแขว่นก็อร่อย ให้ผักมาสะใจมาก ปลาระเบิดก็ตัวเบ่งมาก เป็นปลาทอดเลาะชิ้น ราดน้ำฉู่ฉี่ แกงโฮะอันนี้อย่าลืมสั่ง จะออกรสหวานหน่อยดูเพิ่มเติม