ข้าวมันไก่

วันนี้มากินข้าวมันไก่ร้าน“ข้าวมันไก่ไหหลำ(โกเผ่ง) ข้าวมันไก่เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองไหหลำ ภาษาจีนกลางเรียก “ไห่หนานจีฝั้น” ที่ไหหลำจะเป็นการเอาไก่พื้นเมืองที่เลี้ยงแบบปล่อยหากินตามพื้นบ้าน ใต้ต้นไม้ มาต้มเนื้อจึงแน่นหนึบและหนังกรอบ เอาน้ำต้มไก่มาหุงข้าวสารเป็นข้าวมันไก่ คุณพ่อและก๋งของเจ้าของร้านคนปัจจุบันมาจากเมืองเหวินซาน ไหหลำ จึงเอาเมนูนี้มาทำขายกันมาหลายสิบปี (ตั้งแต่ปี 2506) จนได้ตราเปิ...อ่านต่อ

อยากหาอะไรง่ายๆ แบบจานเดียวทานที่เชียงของ มาเจอร้านนี้ ก็เลยมาลอง ทานข้าวมันไก่เนื้อน่อง สะโพก รสชาติดี น้ำแกงดีค่ะ สั่งบะหมี่มาทาน เส้นน่าจะทำเอง เส้นนุ่มดีค่ะ ออกสไตล์จีนไหหลำค่ะ อร่อยอีกล่ะค่ะ ชอบเลยร้านนี้ค่าดูเพิ่มเติม

อำเภอเล็ก ๆ ติดชายแดนที่ห่างไกลออกไปอย่าง "เชียงของ" ก็มีร้านอาหารท้องถิ่นแต่ดั้งเดิมที่ขายมายาวนานอย่างร้านนี้ครับ "ข้าวมันไก่ไหหลำโกเผ่ง" ตำนานนี้มีตั้งแต่ปี พ.ศ.2506 นี่ถ้าไม่แน่จริงอยู่ไม่ได้นะเนี่ย ดูจากรูปแล้ว ปัจจุบันเป็นของรุ่นลูกแล้วครับ คนเล็กของบ้านเลย ไม่รู้ว่ารุ่นหลานจะมีใครสืบต่อหรือเปล่า ร้านนี้อยู่ใจกลางตัวเภอเชียงของ สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านเลยครับ ร้านเป็นตึก 2 คูห...อ่านต่อ

ร้านข้าวมันไก่เก่าแก่ในเมืองเชียงของเปิดขายในช่วงตอนกลางวัน เด่นที่เมนูข้าวมันไก่แต่ก็มีอาหารจานด่วนอื่นๆด้วย เป็นล้าน 2 คูหากว้างขวาง แต่อาจจะจอดรถข้างทางลำบากหน่อยเพราะว่าเป็นถนน 2 เลนสวนกัน ไม่มีหลายถนน ข้าวมันไก่ 40 บาท เนื้อไก่ค่อนข้าง แน่นมีความเหนียวนิดๆ​ ไม่เปื่อยยุ่ยแบบไก่เนื้อทั่วไปน้ำจิ้มกลางๆ ไม่โดดเด่นนะ ข้าวเรียงตัวสวยไม่แข็งไม่แฉะ น้ำเปล่าขวดเล็ก 10 บาท, น้ำแข็งฟรีดูเพิ่มเติม

เป็นร้านเก่าแก่ พื้นที่กว้างขวาง สามารถรองรับคน 50 คนได้ การจัดการดีพอสมควร รวดเร็ว ทันใจ หิวมากแค่ไหนก็รอไม่นาน ข้าวมันไก่ รสชาติอร่อย ไก่นุ่ม น้ำจิ้มพอใช้ได้ แต่อยากให้ปรับปรุงน่ำซุป มันเหมือนไม่มีรสชาติ (สำหรับเรา) รวม ๆ ดีเลยจ้า สายเร่งรีบ รับรองทันใจแน่นอนนนดูเพิ่มเติม