บ่ะหมี่แห้งใสุ่กอย่าง

 #เจริญพุงพเนจร     ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูนายโข่ง เจ้าเก่าแก่แห่งย่านบ้านหม้อ ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆใกล้แยกสี่กั๊กพระยาศรี ในส่วนของเรื่องราคาอาจจะแพงกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดามากโขอยู่ ธรรมดา 80 บาทพิเศษ 120 บาท ที่นี่โดดเด่นในเรื่องของเครื่องเคราต่างๆที่หั่นมาชิ้นโตใหญ่เบ้อเริ่ม ทำมาได้ดีมากไร้กลิ่นสาบมารบกวน กระเพาะต้มมาได้เปื่อยนุ่ม ไส้ ตับ เซี่ยงจี๊ หมูย่างที่ให้มาแผ่นใหญ่เนื้อนุ่มอร่อย ปรุงรสชาติมา...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวหมูนายโข่ง หรือบางคนเรียกก๋วยเตี๋ยวหมูทั้งตัว ก๋วยเตี๋ยวหมูโต เนืองจากเครื่องที่ใส่มา แต่ละชิ้น โตสะใจคนกิน ร้านในตำนานกว่า50ปี แห่งย่านสี่กั๊กพระยาศรี จิงๆจะบอกว่าเมื่อสมัย20กว่าปีก่อน ชิ้นใหญ่กว่านี้อีก เครื่องร้านนี้จะต้มแบบชิ้นใหญ่ๆ แล้วจึงนำมาหั่นออกเป็นชิ้นเล็กเพื่อปรุงใส่ชามเลยมีความนุ่มนวล แล้วลวกได้เป๊ะมาก แทบละลายในปากตอนผมไปนี่ก็ราว 11 โมง เซี่ยงจี๊ไม่เหลือแล้วดูเพิ่มเติม