- หน้าแรก
/
- ปลาคังทอดน้ำปลา ร้าน ไผ่ริมแคว
สดและอร่อยมาเยี่ยมเยียนถึงเมืองกาญจนบุรี อีกเมนูนึงที่ห้ามพลาดคือปลาคัง เราเลยมาที่ร้านไผ่ริมแคว เราโทรสั่งล่วงหน้าก่อนมาถึงร้าน พร้อมบอกเมนูที่ต้องการไว้เรียบร้อยแล้ว พอมาถึงทางร้านจัดโต๊ะคอยเราอยู่แล้ว เราแจ้งให้นำอาหารมาเสิร์ฟได้เลย
สำหรับปลาคังเราเลือก ตัวน้ำหนักประมาณ 3.7 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 270 บาท มาทำ 3 เมนู คือ ปลาคังทอดน้ำปลา ปลาคังผัดฉ่า และต้มยำปลาคัง
- ปลาคังทอดน้ำปลา เป็นเมนูที่มาเสิร์ฟก่อนใคร ได้ปลาชิ้นใหญ่เกือบ 8 ชิ้น มีผักลวกวางไว้ให้แกล้ม ปลาทอดได้แห้ง กรอบเค็มกำลังดี เรียกว่าถูกใจกันเลย
- ปลาคังผัดฉ่า ได้มาจานใหญ่ รสชาติเผ็ดร้อน ผัดสไตล์พริกไทยดำผสมกับเครื่องแกงผัดฉ่า ชูความเป็นผัดฉ่าที่เผ็ดร้อนได้เป็นอย่างดี แต่เนื้อปลาด้านในไม่ถึงเครื่องผัดฉ่า เนื้อปลาจะจืดหน่อย เราต้องตักน้ำผัดฉ่ามาราดที่เนื้อปลา ซี๊ดซ๊าดจนต้องเพิ่มข้าว
- ต้มยำปลาคัง เรียกว่าต้มยำหัวปลาคังก็ได้ รสชาติแซ่บ ร้อนแรงมากๆ แต่ยังเผ็ดน้อยกว่าผัดฉ่า
- แกงป่าหมู 120 บาท เป็นเมนูที่อยากกิน ก่อนที่บรรดาปลาจะมาเสิร์ฟ รสชาติเผ็ดร้อน ติดเค็มไปนิด แต่เข้ากันได้ดีกับข้าว
- ผัดโป้ยเซียน 120 บาท สั่งมาดับความเผ็ดร้อนของอาหาร จนต้องสั่งเปิ้ลมา 2 จาน ผัดโป้ยเซียนทางร้านจะเป็นผักหลายชนิดผัดใส่วุ้นเส้นและใส่ไข่ รสชาติออกหวาน วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม
- ปีกไก่ทอดเกลือ 100 บาท เป็นเมนูที่จัดต่อ เพื่อลดความเผ็ดร้อน ทางร้านทำได้กรอบนอกนุ่มในมาก แต่ทอดเกลือดูคล้ายทอดน้ำปลามากกว่า เพราะได้ความเค็มและกลิ่นของน้ำปลามาแบบจัดเต็ม
ข้าวโถละ 60 บาท น้ำแข็งกระติกละ 30 บาท น้ำเปล่าลิตรละ 20 บาท
0 Like0 Comment
