1. หน้าแรก
     /
  2. ร้านอาหาร
     /
  3. ร้านในกรุงเทพมหานคร
     /
  4. ร้านอาหารในเขตห้วยขวาง
     /
  5. ร้าน Jardin Du Boeuf (จาร์แดงค์ ดู เบิร์ฟ) ห้วยขวาง
     /
  6. รวมรูปร้าน Jardin Du Boeuf ห้วยขวาง
     /
  7. รูป Jardin Du Boeuf ห้วยขวาง

Jardin Du Boeuf (จาร์แดงค์ ดู เบิร์ฟ)

4.3
9 เรตติ้ง (5 รีวิว)
สเต๊ก•฿฿฿฿฿
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 18:00
Jardin Du Boeuf ห้วยขวาง
photo
Grace • 16 ส.ค. 2022
42
498
9,399
Sustainable Meal for Beef Lovers💚🧡💙❤🥰 ร้านอยู่ในตึก Somerset ค่ะ🥰 เป็นร้านของเชฟ DK @deepankerkhosla แห่งร้าน Haoma ดูแลโดยเชฟ @chef_sujith ผู้ชนะรายการ Iron Chef Thailand 2021 ค่า👨🏻‍🍳 อาหารอร่อยมาก มาครั้งแรกก็ประทับใจเลยค่ะ ขอบคุณน้องตาต้า @varihungry ที่ชวนมาทานด้วยกันนะคะ😘 อาหารของที่นี้ เน้น Steak สมกับชื่อร้านที่แปลว่า ‘Garden of Beef’ ถูกใจสายเนื้อเลยทีเดียวค่ะ😉 นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกเยอะเลยนะคะ เชฟตั้งใจทำร้านอาหารที่ยึดแนวความคิดเพื่อความยั่งยืน (Sustainable Food) ทุกอย่างถูกนำมาใช้อย่างคุ่มค่า (Zero Waste) 😍 มุ่งเน้นการนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าแบบปล่อยตามธรรมชาติ อาหารทะเลส่งตรงจากชาวประมง พืชผลจากเกษตกรกรไทย และไวน์ออร์แกนิคจากแหล่งชั้นนำทั้วโลกค่ะ😊 แอบกระซิบว่าเชฟมีปลูก Micro Green ในครัวด้วยนะคะ🌱 อีกหนึ่งความพิเศษ เพื่อนๆสามารถเลือกวิธีการทำสเต็กได้ด้วยนะคะ ว่าจะปรุงโดยใช้ ‘ไฟ’ จาก ‘ไม้ หรือ ถ่าน’ ค่ะ🔥 เชฟใช้ไม้อะคาเซียที่เหลือใช้จากการผลิตเฟอร์นิเจอร์ ส่วนถ่าน เป็นถ่านที่เหลือจากการเผาไม้โกงกางหลังน้ำท่วมประจำปีในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ค่ะ🪵 นอกจากนี้ หลายๆ เมนูเชฟปรุงสุกด้วยการใช้ไฟโดยตรง แทนการผัดทอดปกติ ทำให้ได้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ พิเศษมากค่ะ😋 🍞BREAD Cucumber, Tomato, Shallot 🥔AMUSE BOUCHE Potato Espuma, Charcoal Croutons, Beef Marmalade 🐟SEABASS CEVICHE ฿550 Passion Fruit, Ginger Garlic Dressing, Chili, Roasted Peanuts 🥩STEAK FRIES ฿350 Potato Mille-Feuille, Beef and Duck Fat 🍆EGGPLANT AND MISO ฿390 Parsley oil, Honey, Pumpkin Seeds 🥬BURNT LEEKS ฿490 Hazelnuts, Caper Butter, Beef Fat Dressing 🥩DRY-AGED WAGYU STEAK TARTARE ฿690 Capers, Shallots, Quail Egg, Mustard Dressing, Green Onion, Aged Whisky, Tobacco, Worcestershire Sauce, Olive Oil 🥩100 Day Dry Aged AUS Beef Tomahawk ฿4,950 Charcoal-Grilled & Wood-Fired 🥩Grass Fed Sirloin ฿990 Charcoal-Grilled & Wood-Fired 🦐CHARRED TIGER PRAWNS ฿850 Sambal, Bottarga 🍫JDB FERRERO ROCHER ฿350 Hazelnut, Cereals, Chocolate Mousse 🍋24 HOURS LEMON ฿350 Sorbet, Lemon Curd, Lemon Cream อยากทานสเต็กอร่อยๆ แบบรักโลก แนะนำเลยค่ะ🥰 . เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price .... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo