- หน้าแรก
/
- Signature Crab Spaghetti หรือสปาโคตรปู ร้าน Yakyang พระราม 3


ร้านอร่อยที่ต้องมาลองของเชฟบิ๊กแห่ง “อยากทำไม่อยากกิน” !นั่งๆไถฟีดfacebookอยู่แวบๆเห็นเชฟบิ๊กแห่ง”อยากทำแต่ไม่อยากกิน”โพสร้านใหม่ชื่อ “อยากย่าง” ด้วยความไวแสงไม่รู้เชฟขายอะไร A la carte หรือ Course แต่มั่นใจว่าอร่อยแน่นอนเลยรีบinboxหาเชฟก่อนเลยค่า เชฟแจ้งว่าเป็นช่วง soft opening แต่เปิดให้ทานได้แล้วเป็นเมนู a la carte และเชฟก็ส่งเมนูมาให้คร่าวๆ เราก็เล็งไว้ก่อนเลยค่าว่าจะสั่งอะไร อิอิ
ร้านเป็นตึกแถว1ห้องเป็นของที่บ้านเชฟเองเอามาปรับปรุงใหม่อยู่ห่างจากร้านอยากทำแต่ไม่อยากกิน1กิโล มีที่จอดรถด้วยอยู่ไม่ไกลจากร้าน สะดวกอยู่ค่ะ
นั่งโต๊ะไม่นานขนมปังอุ่นๆกับเนยก็มาเสิร์ฟ ขอบอกเลยว่าเนยดีมากกกกก แฟนถึงกับต้องขอเพิ่มเลยค่ะ
มาถึงเมนูที่สั่งกัน …
เริ่มต้นด้วย Hokkaido Scallop XXL Carpaccio ตัวscallop แล่มากำลังดี เนื้อสด หวาน มีผักสลัด อัลมอนด์ วอลนัทมาให้เคี้ยวกรุบๆ ตัวdressingที่ราดมาหอมรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ สดชื่นมากๆ top ด้วย Ikura ชอบมากค่ะจานนี้
ตามมาติดๆด้วยCeasar Salad ตอนแรกตั้งใจจะสั่ง Signature Crab and Ikura Salad แต่เชฟแนะนำว่าเมนูเส้นเราจะสั่งสปาเกตตี้ที่มีปูอยู่แล้วเลยแนะนำเป็น Ceasar Salad เราก็จัดไปค่ะ ตัวผักสลัด สด กรอบ มีโรยเบคอนกรอบ วอลนัท พีแคน อัลมอนด์และควินัวเคี้ยวแล้วกรุบๆมันๆอร่อยเข้ากันดีกับตัวน้ำสลัดที่อยู่ใต้ผักสลัดและพาร์เมซานชีสที่ฝานไว้อยู่ด้านบน เป็นCeasar Saladที่แปลกใหม่ อร่อยค่ะ
ต่อด้วย French Onion Soup เราซึ่งเป็น Onion freak คือแน่นอนว่าต้องสั่งเมนูนี้ ตัวซุปไม่ใส่ซุปใสๆแต่เป็นซุปที่เกิดจากการเอาหัวหอมมาผัดไป 3 ชม.!!!แล้วเอาไปทำเป็นตัวซุป รสชาติซุปออกหวานตอนแรกก็คิดว่าเชฟใส่น้ำตาลเชฟบอกว่าไม่มีน้ำตาลแน่นอนความหอมหวานจากหัวหอมล้วนๆ ด้านบนซุปมีขนมปัง melted cheese เวลาทานตักทั้งตัวขนมปังชีสด้านบนและซุปทานพร้อมกันฟินสุดๆ เชฟมีขนมปังที่น่าจะเป็นตัวเดียวกันกับที่ใส่บนซุปวางเคียงมาให้ด้วย เป็นจานที่เราชอบนะคะแต่แฟนไม่ค่อยชอบหวานเท่าไหร่เลยมีบอกเชฟไป แต่เราชอบหวานเลยรักจานนี้เลยค่ะ
มาเริ่มด้วยจานPastaของเรานั่นก็คือ Signature Crab Spaghetti หรือสปาโคตรปู ในตำนานของเชฟ โคตรปูจริงค่ะปูฟูมากก แล้วไม่ใช่เนื้อฝอยๆนะคะเนื้อกรรเชียงใหญ่ๆเลย ปูสดมาก หวาน เนื้อแน่น ปรุงมามีความเปรี้ยวน้อยๆสดชื่นๆเข้ากันดีกับตัวเส้นสปาเกตตี้ผัดพริกกระเทียม เส้นลวกสุกกำลังดี ด้านบนสุดมีไข่ปลาแซลมอนโรยมาพูนๆ แนะนำให้ทานทั้งเส้น ปู ไข่ปลาแซลมอนในคำเดียวกัน สุดยอดดดดค่ะ !
ต่อเลยค่ะกับ Main Course ของเราเป็น Beef Short Ribs เป็นเนื้อส่วนติดซี่โครงเชฟนำไป sous vide แล้วนำไปย่าง เสิร์ฟมาบนหินร้อนซึ่งร้อนจริงค่ะ พนักงานมาเสิร์ฟพร้อมกับราดซอสพริกไทย 3 อย่างไปบนตัวถาดหินร้อนดังฉ่าเลยทีเดียว ด้วยความที่เป็นคนชอบเนื้อติดมัน จานนี้คือชอบเลยค่ะ ตัวเนื้อดูชิ้นหนาแต่ไม่เหนียวเลย นุ่มละมุน ส่วนที่ติดมันคือดีมากค่ะ ตัวผิวนอกจะไม่ได้มีความcrust เหมือนสไตล์อเมริกันนะคะแต่สำหรับเรา จานนี้คือดีค่ะเลาะจนเหลือแต่กระดูกเลยค่ะ
และเรามีสั่งside dishมาด้วยเป็นตัว Signature Mashed Potatoes นัว นุ่ม เนื้อเนียน หอมเนย จานนี้เรากวาดเรียบเลยค่ะ
ตอนนี้อิ่มตัวฟูมากกแต่เชฟส่งไอติมมาให้ล้างปาก มี2รสชาติ Vanilla กับ Chocolate เรามากัน2คนเลยได้เลือกทั้งสองรสชาติ เราเลือก Vanilla หอมมาก เนื้อเนียนมีถั่วกรุบๆ ดีมากก นัวมากค่ะ เราแย่งชิม Chocolate ของแฟน เข้มข้น อร่อยดีแต่เราชอบ Vanilla มากกว่า
ร้านเพิ่งเปิดได้ไม่กี่วันการบริการอาจมีติดขัดบ้างเพราะมีพนักงานเสิร์ฟแค่คนเดียวแต่เชฟบอกว่ากำลังจะมีมาเพิ่มอีกไม่ต้องห่วง บริการทันใจแน่นอนค่ะ
ถ้าใครฟินกับ “อยากทำแต่ไม่อยากกิน” มาแล้วอย่าพลาดที่จะมาลอง “อยากย่าง” นะคะ แล้วจะติดใจเหมือนเรา รีบมาลองก่อนจะจองยากน้าา 😋😋
ร้านหยุด ทุกวันจันทร์
เปิดวันธรรมดา 16:30-22:00
วันเสาร์ อาทิตย์ 12:00-14:00 และ 16:30-22:00
อยากย่าง Yakyang
https://goo.gl/maps/KdNeT36BSdbr8PSr9
เบอร์ติดต่อ: 0935093650
ที่จอดรถ สามารถจอดรถได้ที่วัดไทร ( หันหน้าเข้าวัด อยู่ฝั่งขวา ที่มีรถจอดเยอะๆ ) รบกวนไม่จอดด้านในวัดเพราะประตูปิด 1 ทุ่มค่ะ
2 Likes0 Comment
