ไก่กั๋มหล่ง

ผักบุ้งผัดเคย ก็โอเคค่ะ แต่ขอไม่ออกความเห็น เดี๋ยว bias โทษฐานไม่ชอบกินผัก ปลาเก๋าอบทะเลหม้อดิน จานนี้ฉุนไปหน่อยค่ะ ยกมาคือทั้งโต๊ะพร้อมใจกันจามไม่หยุด แล้วความฉุนก็คือกลบรสชาติปลาไปเลยค่ะ เลยไม่ค่อยชอบเท่าไร ขาหมู-หมั่นโถว หมั่นโถวมี 2 แบบค่ะ แบบทอดกับนึ่ง แบบนึ่งเนื้อนิ่มมาก แบบทอดก็กรอบนอกนุ่มใน ทานร้อนๆคือดีจริง ตักกินกับขาหมู ราดน้ำอีกหน่อยคือดีใช้ได้เลยค่ะ ไก่กั๋มหล่ง ชอบจานนี้มากกก มา...อ่านต่อ

ไก่กั๋มหล่ง (350): เหมือนไก่แช่เหล้า เสริฟแบบเย็น ไก่สับชิ้นใหญ่นุ่มดี และราดซอสรสชาติเข้มข้นมาก เปรี้ยวหวานเค็มมาครบเหมือนเอาน้ำจิ้มไก่ถ้วยใหญ่มาราดไก่บนจานทั้งถ้วย แต่อร่อยดีนะ กินชิ้นแรกยังไม่ค่อยว้าวอะไร แต่ยิ่งทานไปยิ่งอร่อยขึ้นเรื่อยๆ ทานกับข้าวอร่อยดี แต่ข้าววันนี้แข็งมาก สั่งผัดถั่วแขกหนำเลี๊ยบมาทานกับไก่ รสชาติเข้มข้นเช่นกัน ถั่วนิ่มไปหน่อย พิกัดร้าน: อยู่หัวมุมช่วงต้นๆ ถนนเยาวราช อย...อ่านต่อ

กั๋มหล่ง แวะเวียนกลับมาทานร้านโปรดนี้อีกครั้ง ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่อีกร้านหนึ่งบนย่านเยาวราช อาหารร้านนี้เป็นสไตล์ฮ่องกงแบบกวางตุ้ง เมนูในร้านก็มีหลากหลาย มีรูปอาหารทั้งชื่อไทยอังกฤษทำให้สั่งได้ง่ายขึ้น เมนูที่ได้ลองชิมวันนี้ก็มี กระเพาะปลาสดผัดแห้ง 450฿ ได้กระเพาะปลาสดผัดน้ำมันหอย กับแอสพารากัสขาว เห็ดหอมและผักกาดแก้วกระเทียม เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทาน กระเพาะปลาสดเนื้อนุ่มเด้ง ได้รสสั...อ่านต่อ

ร้านอาหารเก่าแก่คู่เยาวราช ได้รางวัลสุดยอดอาหารเยาวราชปี2545 มาทานทีไรไม่พลาดที่จะสั่งผักบุ้งผัดเคย เป็นผัดผักบุ้งโรยด้วยกุ้งทอดกรอบ ทานกับข้าวสวยซึ่งที่นี่ใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดีนุ่มอร่อย เมนูที่หาทานยากอีกอย่างที่เราชอบคือผัดกระเพาะปลาสดค่ะ กระเพาะปลาส่วนใหญ่จะเป็นแบบแห้งแล้วนำมาตุ๋นรสชาติจะแตกต่างจากแบบสดมาก แบบสดเนื้อจะนุ่มและไม่เป็นโพรง ทานแล้วละมุนลิ้นกว่ากัน ที่ร้านนี้ผัดมากับเห็ดหอม ผักกา...อ่านต่อ

โจทย์มีอยู่ว่า อยากกินไก่แช่เหล้า ก็เลยลองเสิร์ชหาดูแล้วก็ไปเจอร้านนี้เข้า ปกติเราจะไม่ค่อยได้ทานร้านแถวเยาวราชค่ะ เพราะว่าไม่มีที่จอดรถ แต่ตั้งแต่มีไลน์แมนก็เหมือนปลดล็อคเงื่อนไขนี้ไปเลย วันนี้เราสั่ง ผักบุ้งผัดเคย - หอมเคยมากๆ แต่ว่ารสชาติจืดไป น่าจะเป็นเพราะห่อมาด้วย ถ้ากินตอนทำเสร็จใหม่ๆน่าจะอร่อย กระเพาะปลาสดผัดแห้ง - อันนี้แปลกดี ไม่เคยทาน รสชาติจะคล้ายๆ กระเพาะปลาผัดผักกาดขาว มากกว่าผัด...อ่านต่อ