กาแฟดริป

บอกเลยว่าร้านนี้ตั้งใจจะมาลองอยู่หลายครั้ง ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 เห็นจะได้ที่แวะมา ก่อนหน้านี้ร้านปิดตลอด จนเราคิดว่าปิดกิจการไปแล้วหรือเปล่า พอได้มาทานวันนี้ชื่นใจครับ ทางร้านสารภาพว่าช่วงนี้สุขภาพไม่ค่อยเอื้ออำนวย ปิดเร็วหน่อย ... พิกัดร้านหาไม่ยากครับ อยู่ติดกับคุ้มวงศ์บุรี ทางด้านทิศตะวันออก เป็นห้องแถวเก่า 1 คูหาประตูเป็นบานพับแบบโบราณ ดูคลาสสิกมาก ๆ เจ้าของร้านพูดจาดี แนะนำหล...อ่านต่อ

ร้านowl school เป็นร้านทำแต่slowbar. ในเมืองแพร่ ซึ่งร้านนี้เป็นร้านslowbar จึงจะช้านิดหน่อยแต่ร้านมีกาแฟให้เลือกหลากหลาย และราคาถ้าว่าตามตรงจัดว่าย่อมเยา โดยกาแฟบุรุนดี(ประเทศหนึ่งในแอฟริกา)ที่ผมดื่มนั้นมีราคาแค่ 50 บาท(แต่ราคาปกติแพงกว่านี้นะครับ) ใช่ครับโครตถูกเลยแถมยังอร่อยด้วย รสฟรุตตี้สายซีตรัส ผสมถั่วๆดื่มง่ายลื่นคอดูเพิ่มเติม

ลายแทงนี้ได้มาจากคนพื้นที่ ชี้เป้าว่ามีร้านกาแฟร้านเล็กๆ ร้านนึงตั้งอยู่อย่างเจียมเนื้อเจียมตัวริมถนนคำลืออยู่ไม่ไกลจากคุ้มวงศ์บุรีมากนัก ลองหาเวลามาชิมกาแฟดริปที่นี่ดู จำได้ว่าเช้าวันนึงผมออกมาเดินเล่นรอบเมืองคนเดียว เที่ยวเก็บภาพเมืองแพร่ยามเช้าและจงใจให้มาจบที่ร้าน The Owl School ตอนเวลา 9 โมงกว่าๆ ซึ่งเป็นเวลาที่ร้านเปิด ผมน่าจะเป็นลูกค้าคนแรกของวันนั้น หน้าตาบาริสต้ายังดูงัวเงียอยู่เลย แต่...อ่านต่อ

ร้านนี้คนรักในการดื่มกาแฟต้องไม่พลาด ทางร้านมีเมล็ดกาแฟหลากหลายให้เลือก คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม เลือกตามแบบที่ชอบ ในรูปแบบกาแฟดริป ร้านอยู่มุมถนนคำลือ ตรงข้ามเยื้องๆกับคุ้มวงค์บุรี เจ้าของร้านอัธยาศัยดีมากๆ มีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมาอยู่ไม่ขาด และที่ร้านยังมีโปสการ์ดขายด้วยนะคะดูเพิ่มเติม

ร้านนี้ชงกาแฟดริปอย่างเดียวเลยนะ เพราะฉะนั้นเหมาะสำหรับคอกาแฟดำ มีทั้งเมล็ดนอกและเมล็ดในประเทศไทย จากแหล่งปลูกดังๆทั้งนั้นเลย อยู่ใกล้ถนนคนเดิน "กาดกองเก่า" ถ้ามาวันเสาร์อาจเข้ามายากหน่อย แต่มาเถอะบรรยากาศดีดูเพิ่มเติม