鏞記 Yung Kee Restaurant

#ร้านยุ่งกี่ ฮ่องกง เซนทรัล ตำนานห่านย่างมิชชิลิน ที่ถูกยึดดาว ตำนานศึกมรดกเลือดแห่งพี่น้อง และร้านครัวเตาไฟแท้ๆ ตรัวสุดท้ายที่ยังหลงเหลืออยู่ในเกาะฮ่องกง อร่อยทุกอย่างตามสไตล์อาหารเหลาดีๆ มากินร้านนี้ ต้องคำนวนราคานิดนึง เพราะทุกจานแทบจะสตาร์ทที่ 300 เหรียญฮ่องกง แต่ก็อร่อยแทบทุกเมนู บริการดีตามราคา มาทุกปี กินทุกปี เหมือนต้องมาสังเวยอะไรสักอย่าง555 อร่อย แดกได้แดกดี 🤣🤣🤣 ระดับความอร...อ่านต่อ

ร้านนี้ถึงว่าเป็นร้านเก่าแก่ร้านนึงของฮ่องกง มี เรื่องราวมากมายในช่วงหลังๆจนมีแยกไปเปิดอีก ร้านนึง ร้านนี้เคยได้มิชิลินสตาร์มาหลายปีแต่หลัง ๆก็เริ่มได้รับความนิยมลดลงไป รสชาติ - ร้านนี้ที่ดังเลยคือเป็ดกับห่านวันนี้ก็เลย ลองสั่งมาทานดู รสชาติโดยรวมก็จัดว่าโอเคแต่ ไม่ถึงขนาดที่ว่าห้ามพลาดอะไร ราคา - แรงมาก ปล. ส่วนตัวชอบกินร้านที่แยกไปเปิดมากกว่าดูเพิ่มเติม

ร้าน”ยุงกี่”ที่ถนนเวลลิงตันตั้งอยู่คู่ฮ่องกงมาเป็นเวลานาน ผ่านร้อนผ่านหนาวมามากจนเป็นที่รู้จักกันทั่วว่าเป็นร้านอาหารจีนชั้นดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนู”ห่านย่าง”อันลือลั่น ในอดีตเคยได้รับรางวัล 1 Michelin Guide ซึ่งผมเคยไปทานมาก็เห็นสมควรตามนั้น ต่อมาคุณพ่อซึ่งเป็นผู้บุกเบิกมาแต่ต้นได้เสียชีวิต เกิดการฟ้องร้องระหว่างสองก๊กนำโดยลูกชายสองคน ใช้เวลาสองปีกว่าศาลจะสรุปให้ก๊กน้องชายได้ร้านต้นตำรับที่ถนน...อ่านต่อ

#New Territories N°54/T1225/P14446+(15) **POIs ของ​ Nostra​ มาแบบมึนๆ​ ขึ้นเป็น Hong Kong Island N°2.. จริงๆแล้วที่ขึ้นเป็น​ New Territories​ ก็ไม่ใช่​ New Territories​ อ่ะนะคะ​ ไม่ไหวๆ** หลังจาก​ Failed จากร้าน​ Yat​ Lok​ มื้อกลางวัน​ ตอนค่ำๆนัดดื่มกับเพื่อนแถวๆนั้น​ เราเลยแว๊บออกมาหาร้านนี้แก้มือกับห่านย่างอีกสักรอบ ที่สั่งมาลองคราวนี้คือ​ - Charcoal Grill Goose Set ในชุดจะประกอบไปด้วย​...อ่านต่อ

ร้าน Yung Kee อยู่เกาะ Hong Kong ส่วน Central เป็นร้านเก่าแก่ มีชื่อมานาน ตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ถึงกับเคยติด Michelin guide 1 star อยู่หลายปี แต่ต่อมาเนื่องจากมีปัญหาภายในครอบครัว ทำให้เกิดการฟ้องร้อง แบ่งสมบัติกัน ระหว่างนั้น คุณภาพและรสชาติ ก็ค่อยๆตกลงไปเรื่อยๆ จนเหลือ BIB gourmet และถูกถอดออกจาก Michelin guide ในที่สุด ส่วน น้องชายคนที่ออกมา ก็ไปตั้ง Kam's Roast Goose และได้ ...อ่านต่อ

เพื่อนๆ ที่ไปฮ่องกงด้วยกันยืนยันจะต้องไปกินห่านย่างร้านดังร้าน Yung Kee ให้ได้ อ่านเจอมาว่าเป็นร้านเก่าแก่รสชาติเยี่ยม ไปก็ไป เราไม่ได้สั่ง นั่งรอกินอย่างเดียว เพื่อนๆ บอกว่าดูจากเมนูแล้วแพงมาก สั่งเยอะเดี๋ยวเหลือเสียดายเงิน หลักๆ ที่ห้ามพลาดก็ต้องห่านย่าง หมูแดง แล้วก็สั่งติ่มซำมาเสริม เราคาดหวังกับห่านย่างมากไปมั้ง ชิมแล้วก็โอเค แต่หมูแดงอร่อย บรรดาติ่มซำก็ใช้ได้ เราว่าติ่มซำที่ฮ่องกงไม่ไ...อ่านต่อ