เกี้ยมอี๋ หมูสับ

💡แรงบันดาลใจที่พามาที่นี่ : ติดใจร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีนๆ ดิบๆ จากที่เชียงใหม่มา วันนี้เลยขอชวนคุณภรรยามาต่อที่พิดโลก ดูดิ๊ว่าจะฟิลกู๊ดขนาดไหน 🤔 ประสบการณ์ที่ได้สัมผัส : ร้านนี้ถ้าจะมากินต้องจอดริมทางข้างถนนเอา หรือไม่งั้นก็จอดได้ตรงศาลเจ้าแม่ทับทิมที่อยู่ติดกัน แต่จอดแล้วไงก็บริจาคบำรุงศาลกันบ้างนะ คุณน้า คุณป้า คุณอาบริการดีมั่กๆ ถามเมนูด้วยความสุภาพ เสริฟน้ำด้วยความยิ้มแย้มแจ่มใส ตัวคุณน้...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวโชคอำนวยเป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่พิษณุโลกมา 50 กว่าปี บนถนนบรมไตรโลกนาถ ข้างศาลเจ้าแม่ทับทิม จ. พิษณุโลก จอดรถได้ ทานเสร็จแวะมาไหว้เจ้าขอพรได้ค่ะ เมนูแนะนำคือเกี้ยมอี๋ ของดีหากินยากที่หมดไวแทบทุกวัน วันนี้ได้มาเป็นชามสุดท้ายของร้านตอนบ่ายสอง สั่งเป็นหมูสับและไก่ ตัวเกี้ยมอี๋นุ่มๆเด้งๆ น้ำซุปหอมเจ้มจ้นดีงาม หวานน้ำต้มกระดูก ธรรมดา 40฿ อาจไม่ค่อยอยู่ท้องแต่ฟินสุดๆสมราคาค่ะดูเพิ่มเติม

วันนี้สั่งเกี๋ยมอี๋ หมูสับ เป็นแป้งตัวเล็กๆ คล้ายลอดช่อง หมูสับละเอียดยังกะปุยนุ่น น้ำซุปร้อน หวานหอมมากเลยค่ะ ต่อด้วยบะหมี่แห้งหมูสับหมูแดง เส้นมีความหอม แต่รสจืดต้องปรุงนิดหน่อย ราคา ชามละ 35 บาทเองค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านอยู่ติดกับศาลเจ้า ตลาดใต้ หาที่จอดรถยากหน่อย ต้องหาจอดข้างทางเองจ้ะ เด็กสมัยใหม่บางคนไม่รู้จักเส้นเกี้ยมอี๋ บอกง่ายๆ เกี๊ยมอี๋ จะเป็นเส้นคล้ายเส้นลอดช่องตัวป้อม แป้งขาวนี่ละ ปัจจุบันหาเกี้ยมอี๋อร่อยๆกินยากมากนะ ร้านนี้ทำตัวแป้งเอง เหนียว เนียน นุ่ม น้ำซุปกระดูกแท้ๆ อร่อย ลงตัวเลย อยากกิน หมู เป็ด ไก่ ราคาเดียวกันหมด เนื้อไก่ เป็ด ออกจะหนึบนิดๆ เคี้ยวง่ายอยู่ ไม่ยุ่ย (ส่วนตัวชอบแบบเนื้อน...อ่านต่อ

มาพิษณุโลก รอบนี้ มาตามหาร้านอาหารอร่อยย้อนยุคในวัยเด็ก ร้านนี้เปิดมามากกว่าสี่สิบปี กำลังส่งผ่านระหว่างรุ่นสองสู่รุ่นสาม เกี้ยมอี๋ ของร้านนี้ เป็น signature ในตำนาน ด้วยเส้นที่เหนียวหนึบ ไม่เหมือนใคร ประกอบกับน้ำซุปเหลืองอร่ามใส ผสมกับหมูสับบางๆ ให้ความหวานอร่อย บวกกับเนื้อไก่ชิ้นเล็กๆ เข้ากันกับเส้นและซุป บะหมี่ ขอแนะนำว่าห้ามพลาด หอม นุ่ม มัน ต้องลองทั้งแห้ง หรือน้ำ ก็ได้ อร่อยไปคนละแบบ แ...อ่านต่อ