Crispy Pork

ใครที่มาเดินเล่น #ตลาดนางเลิ้ง ครั้งแรกมักไม่พลาดร้านนี้เพราะเป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่ตลาดนางเลิ้งก็ว่าได้ อายุเกือบ 100 ปี ส่งต่อความอร่อยมาแล้วถึง 3 รุ่น ✨ตัวร้านยังคงบรรยากาศคลาสสิกแบบสมัยก่อน ร้านนี้ขายดีเพราะฉะนั้นต้องรีบมาเร็วนิดนึงถ้าอยากทานแบบครบเครื่อง เป็ดย่างเตาถ่าน หนังบาง เนื้อนุ่ม น้ำราดออกแนวน้ำพะโล้ใสๆ รสเค็มนิดๆ ไม่ติดหวาน รสเฉพาะตัว ไม่เหมือนร้านอื่น ส่วนหมูกรอบจะใช้วิธีย่า...อ่านต่อ

เป็ดย่าง หนังบางเนื้อนุ่มน้ำราดรสกลมกล่อม อร่อยจึงสั่งจานที่ 2 หมูกรอบ หนังกรอบ มันน้อย เนื้อแห้ง น่าจะเหมาะสำหรับราดน้ำหมูแดง หรือใส่อาหารอื่นเช่นก๋วยจั๊บ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ เป็ดตุ่น ถ้วยเล็ก สั่งคนละถ้วยไว้ซดน้ำได้เลย ช่วยให้กินอาหารมื้อนี้คล่องคออีกไม่น้อย ที่น่าเสียดายแม้จะไปที่ร้านประมาณ 11 โมง ไส้แก้วหมดอดได้กินตามที่ตั้งใจไว้ดูเพิ่มเติม

เป็ดย่าง - ถือว่านุ่มใช้ได้ ไม่เหนียว กลิ่นหอมบางๆไม่ชัดมาก น้ำราดไม่หวาน หมูกรอบ - หนังกรอบ ชั้นไขมันไม่ค่อยมี กินได้เพลินๆ ไม่เลี่ยน ไส้เป็ด - กรึบดี ใช้ได้ แต่ยังมีบางชิ้นเคี้ยวไม่ค่อยออกบ้าง เป็ดตุ๋น - ซดคล่องคอใช้ได้ ถือว่าฝากท้องได้สำหรับย่านนี้ครับดูเพิ่มเติม

เป็ดย่าง - เป็นเป็ดย่างที่เนื้อนุ่มที่สุดเท่าที่เคยกินมา หนังบาง ไม่มีชั้นไขมัน แต่ไม่กรอบแบบพูนสิน รสชาติกลมกล่อมแต่ปรุงรสอ่อนเกินไปยิ่งทานกับข้าวยิ่งจืด ควรจะเค็ม/หวานมากกว่านี้ (มีกวางตุ้งลวกรองมาใต้เป็ดด้วย) หมูกรอบ - ส่วนหนังกรอบมาก มีกลิ่นไหม้อ่อนๆ ตัวมันไม่มากเกินไป ส่วนเนื้อข้างล่างก็ไม่แข็งกระด้าง มีรสชาติเค็มนำ จิ้มกับน้ำราดเป็ดแล้วทานกับข้าวอร่อยมาก เป็นตุ๋น - เนื้อเป็ดติดกระดูกชิ้...อ่านต่อ

กินร้านนี้มาตั้งแต่สมัยเด็ก เป็ดย่างอร่อย ราคาไม่แพง (100/200) จำราคาไม่ได้แน่นอน แต่ครึ่งตัว 200 หนึ่งตัว 400 หมูย่างกรอบอร่อย จิ้มน้ำจิ้มแล้วเด็ดมาก เป็ดตุ๋น โถละ 20 บาท ราคาถูกมาก น้ำซุปอร่อย ซดคล่องคอ ถ้าไปเสาร์อาทิตย์ อย่าไปช้าเพราะบางทีหมูย่สงจะหมดไว ข้อเสียร้านนี้คือต้องจอดรถข้างทาง วัดดวงเอาว่าจะมีที่จอดหรือไม่ ถ้าจอดตรงที่พนักงานของกทม. ดูแลเสีย 10 บาท ถ้าเป็นคนอื่นเก็บ 20 บาทดูเพิ่มเติม