- หน้าแรก
/
- รูป 168 Sushi Sashimi
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
จัดจานได้สวยงาม สมกับศิลปะอาหารญี่ปุ่นสำหรับร้านนี้ และสำหรับรีวิวนี้ ผมมานั่งกินสาขาใหม่ของทางร้าน ซึ่งเพิ่งมาเปิดฝั่งตรงกันข้ามกัน แต่ผมขี้เกียจสร้างร้านใหม่ ก็รีวิวมันร้านเดิมละกัน เพราะยังไงเขาก็ใช้ชื่อเดียวกัน
สัมผัสแรกก็คือ ผมไม่ชอบวิธีการที่ให้ลูกค้ามาใส่เมนูเอง ในช่องเมนูที่ทำเอาไว้แล้ว ผมว่าวิธีนี้มันน่ารำคาญ สู้ให้กระดาษเปล่ากับปากกามาเลยดีกว่า แล้วเราเขียนด้วยลายมือ ไม่ต้องมานั่งหาอยู่ว่าเมนูเราอยู่ตรงไหน เพื่อที่จะติ๊กถูก เสียคะแนนไปตรงจุดนี้
ความรู้สึกเมื่ออาหารมาถึง จัดจานได้สวยงามมาก มีศิลปะในการทำอาหารญี่ปุ่น ปริมาณที่ให้ เหมาะสมกับราคา ออกจะคุ้มค่าซะด้วยซ้ำ
สำหรับรสชาติ บังเอิญว่าสั่งแต่ปลาดิบซะส่วนใหญ่เลยไม่ได้ชิมฝีมือของเชฟ แต่ปลาที่ให้มาก็สดดี ดังนั้นรสชาติอาหารก็พลอยดีไปด้วย
สิ่งที่สะดุดใจผมอีกเรื่องนึงก็คือ ภาชนะใส่อาหารของทางร้าน ส่วนใหญ่เป็นพลาสติกสีขาว ซึ่งพอมาใส่อาหารญี่ปุ่น มันทำให้ไม่สวยงามเอาซะเลย มันเหมือนกับนั่งกินร้านอาหารในโรงเรียน ถ้าเป็นไปได้ อยากให้ทางร้านเปลี่ยนมาใช้ภาชนะกระเบื้องเคลือบสวยๆอาจจะช่วยยกระดับร้านของท่านได้
0 Like0 Comment
