- หน้าแรก
/
- รูป MISORA Sushi Bar & Bistro
อยากกินซูชิแบบเต็มคำ คุณภาพดีดี๊ ต้องร้านนี้แหละเธอว์เอาจริงๆ ร้านอาหารญี่ปุ่นในเชียงใหม่ นี่เยอะมากนะ ทั้งร้านเล็ก ร้านใหญ่ แต่นับร้านได้เลยว่าร้านไหนอร่อย ทั้งคุณภาพวัตถุดิบ ทั้งความสด นี่เป็นหัวใจสำคัญสุดๆนะ ผมว่า บางร้านพยายามขายในราคาถูกๆเพื่อเซฟต้นทุน แต่ไม่เซฟกำลังใจคนไปทานเลย นี่ก็พาลเอาเสียน้ำใจกันเปล่าๆ อย่างร้านที่มารีวิววันนี้ แรกๆ ก็ทำใจไว้แล้วล่ะว่าคงธรรมดาๆ ทั่วไปแหละมั้ง ยิ่งเปิดเมนูกางดูราคานี่อกอีแป้นแทบแตก ราคาเหมือนร้านในกทม. เลยอะเธอว์ ก็เลยสั่ง 3 ตัวโปรโมชั่นมาก่อนหยั่งเชิง
..เป็นตัว Salmon Saikyo, Salmon Aburi" และ Salmon Cheeze (คำละ 80 บาท) พอเสิร์ฟมาเท่านั้น ก็เลยถึงบางอ้อ นี่มันไซส์แบบเวอร์ชั่นร้านในกทม. เลย ชิ้นใหญ่ สไลด์หนา เต็มคำ ชิ้นโตอารมณ์ร้านซูชิมาสะเลย แต่ราคาถูกกว่านิดนึง แถมรสชาตินี่โดนเลยนะ ผมว่า คือเขาทำแบบแนวฟิวชั่นนิดๆ ไอ่ตัวเป็นชีสนี่ เพิ่งรู้ว่ามันเข้ารสหวานคาวของแซลมอนได้อารมณ์ดีเหลือเกิน
พอลองสั่งตัวเทพๆ อย่าง ”Botan Ebi” (ราคา 200 บาท) กุ้งหวานโบตั๋นก็เนื้อแน่นเด้ง สดดี ตัวใหญ่สมราคา ที่ชอบอีกตัวก็คือ "Foiegras Sushi" (ราคา 200บาท) ซูชิฟรัวกราส์คำใหญ่ maxx มาก กริลล์มาดีเลย ไม่ยุ่ย ไม่เละ ซอสเทริยากินี่ตัดรสเข้าคู่กัน
แต่ที่ชอบสุดๆ ก็คือพวก Special Sushi นี่แหละฮะ ซึ่งราคาจะสูงกว่าชาวบ้านหน่อย แต่ขอบอกว่าคุ้มมากกับคุณภาพ อย่าง “Sushi Wagyu Aburi” (ราคา 200 บาท) เนื้อวากิวสไลด์บางเต็มแผ่นจากนั้นจึงนำไปเบิร์นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม แล้วราดด้วยซอสหวานสูตรพิเศษคือนุ่มากกก เนื้อวากิวที่แทบจะละลายในปาก พร้อมทั้งรสชาติที่หวานฉ่ำของซอส อร่อยฟินจ้าา
อีกตัวเป็น “Salmon Hotate” (ราคา 200 บาท) ซูชิชิ้นโต ด้านนอกถูกพันด้วยเนื้อปลาแซลมอนสีส้มสดอวบๆ เบิร์นไฟเล็กน้อยแล้วท้อปด้วยหอยเซลล์หรือโฮตาเตะ ที่นุ่มหนึบเคี้ยวอร่อย ตามด้วยชีส และไข่ปลาแซลมอนเม็ดกลมโต
โรลก็มีนะ ทางร้านจัดมาให้ 5 ชิ้นใหญ่ ซึ่งปกติร้านอื่นๆ จะเรียงกันเป็น 6-7 คำ แต่ที่นี่ใช้ 5 คำใหญ่ ไส้แน่นๆ กว่าตามนั้น แนะนำลองสั่งโรลปลาไหลด้านในจะเป็นแซลมอนฮะ ชิ้นใหญ่เต็มคำดี
ที่น่าจะถูกใจคนชอบถ่ายรูป แนะนำลองสั่งเป็นเมนูด้งนะครับ ไอ่ตัว "Salmon Ikura Don" (ราคา 270 บาท) ข้าวหน้าด้งแซลมอนชิ้นนี่โตหนาสุดๆ วางเรียงตัวราวกับดอกไม้ เพิ่มสีสันด้วยไข่ปลาแซลมอน กินจานเดียวไม่อิ่มให้เตะ 555+
จริงๆ เมนูร้านนี้ค่อนข้างเยอะนะ มีตั้งแต่ของทานเล่น สลัด ยำ ซูชิ ซาชิมิ ของย่าง ราเมน โอ๊ยย เยอะมากก ซึ่งราคาอาจดูสูงหน่อย แต่ถ้าเทียบกับคุณภาพและปริมาณที่ได้รับ นี่ผมโอเคเลย
อ้อ ลืมบอกว่าเชฟร้านนี้เขาเคยทำงานร้าน Honmono Sushi ของเชฟบุญธรรม (เชฟกระทะเหล็ก) ด้วยนะ ลองๆ ไปชิมดูได้ครับ
8 Likes0 Comment
