- หน้าแรก
/
- รูป Peko
ร้านอาหารญี่ปุ่นเน้นเมนูเนื้อวัว ใช้วัตถุดิบส่งตรงจากฟาร์มที่ฮอกไกโดร้านนี้เปิดมาประมาณ 6 ปีแล้วค่ะ เมนูในร้านจะเน้นไปที่เนื้อวัว โดยใช้เนื้อวัวนำเข้าจาก Ohira Farm บนเกาะฮอกไกโด
เนื้อวัวพันธุ์ที่ร้านเสริฟคือ เนื้อพันธุ์วากิว (Wagyu) ผสมโฮลสไตน์ (Holstein) ซึ่งจะมีมันแทรกน้อยกว่าเนื้อวัววากิว แต่เนื้อแดงยังคงมีความนุ่มอร่อยและไม่รู้สึกเลี่ยนมาก
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบเดียวกับร้านที่ญี่ปุ่น เรียบง่ายแต่ดูอบอุ่น ของตกแต่งในร้านก็เป็นพวกของกินของใช้ตามบ้านในฟาร์ม ตามคอนเซ็ปท์“Farm to Table" ของร้าน
มื้อนี้ แวะมาทานมื้อกลางวัน เลือกสั่งเป็น Lunch Menu ราคาจัดว่าคุ้มมากถ้าเลือกสั่งเป็นเซ็ท เพราะจะได้ครบทั้งสลัด, ซุป, ข้าวหรือขนมปัง, เมนดิช, และเครื่องดื่ม (เลือกได้หลายอย่างนอกเหนือจากชาเขียวแบบ free refill)
▶️ เซ็ทที่เลือกทานคือ “Burger Steak with Cheese Topping” (390++) สั่งเป็นข้าวญี่ปุ่น ส่วนสลัดเลือกเป็น Japanese Goma Salad (น้ำสลัดงา) และเครื่องดื่มเลือกเป็นชาเขียวเย็น
สลัดให้มาชามโตมาก ใช้ผักคุณภาพดีรวมทั้งมะเขือเทศ red cherry น้ำสลัดงาก็อร่อย ซุปหัวหอมรสกลมกล่อม
แฮมเบิร์กที่ได้ทานไม่รู้ร้านใช้เนื้อส่วนไหน แต่นุ่มละมุน ไม่มีส่วนเอ็นใดๆ ที่ทำให้ทานแล้วสะดุด ส่วนซอส Demi-Glacé สูตรของที่ร้านจะมีรสเปรี้ยวแทรกและไม่หวาน เลยทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนแม้จะมีชีสเยิ้มๆ ท็อปมาด้านบน เครื่องเคียงจะมีมันบดและผักต่างๆ ที่ลวกมาได้สุกกำลังดี ยิ่งพอได้ทานพร้อมข้าวญี่ปุ่นหุงมานุ่มๆ จัดเป็นมื้อที่ทานแล้วมีความสุข
ชาเขียวร้านนี้ใช้เกรดพรีเมี่ยม มีความเข้มและหอมพอดี ไม่เจือจางเหมือนบางร้าน
ราคาค่าอาหารมี service charges และ vat แต่ถ้าจ่ายด้วยเงินสด จะได้ส่วนลด 3%
#pookeats
7 Likes0 Comment
