- หน้าแรก
/
- ขนมไข่ปลา • ขนมไทยโบราณที่ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน ร้าน ครัวกางนา
ขนมไข่ปลา • ขนมไทยโบราณที่ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน
ร้านอาหารไทย ที่สะดุดตาด้วยซุ้มทานอาหารกลางทุ่งนา และบ้านทรงไทยเป็นร้านอาหารและรีสอร์ตทรงไทย ตั้งอยู่ข้างวัดไผ่โรงวัว สะดุดกับซุ้มนั่งทานอาหารทรงไทยกลางทุ่งนา กับบ้านทรงไทยหลังใหญ่ ร้านนี้ เราไม่ได้ตั้งใจมา เราหลงกันมาจากสมุทรปราการปราการ ตั้งใจจะพาครอบครัวมาทานกุ้งเผาร้านที่เพื่อนเคยพามา จนแล้วจนรอดก็หาไม่เจอ จนผ่านวัดไผ่โรงวัว อยากแวะทำบุญซะหน่อย ไม่เคยมา ได้ยินชื่อมานาน แต่กองทัพต้องเดินด้วยท้อง และนั่นคือเหตุที่เราได้มานั่งทานอาหารที่ร้านนี้
ตอนผมอยากไปนั่งทานอาหารชิวๆที่ซุ้มกลางทุ่งนา แต่ด้วยอากาศ ณ. ตอนนั้น เลยขอหลบเข้าห้องแอร์ดีกว่า ถ้าช่วงพลบค่ำผมว่าบรรยากาศน่าจะดีมาก
และเนื่องด้วยหิวโซกันมา มื้อนี้จึงเป็นอีกมื้อที่วู่วามของครอบครัวเรา เมนูหน้าแนะนำจึงค่อยๆมาวางบนโต๊ะ จนแน่น
เริ่มด้วย
ปลาช่อนเผา ปลาช่อนตัวใหญ่ เนื้อแน่นๆ เผามากำลังดี เสิร์ฟพร้อมมะเขือยาวเผา กับน้ำจิ้ม 2 สไตล์ให้ได้ชิม ปลาสดดี น้ำจิ้มดี แต่ทานไม่หมด ห่อกลับบ้าน
กุ้งใหญ่ทอดกระเทียม เมนูนี้ขอกินแก้อยาก เพราะวันนี้ตั้งใจมากินกุ้ง กุ้งตัวใหญ่ มันเต็ม ทอดมากรอบ แต่เนื้อยังหวาน ราดมาด้วยกระเทียมทอดกรอบๆ ปรุงรสมาเค็มหวานกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินกันไป เมนูนี้แป๊บเดียวเหลือแต่จานเปล่าๆ
ไก่อบฟาง เห็นครั้งแรก คือ กลิ่นฟางเข้าไหม้ไฟลอยมาก่อนเลย มาทั้งตัว เต็มจาน เนื้อขาวๆ หนังเหลืองอ่อนๆ นึกในใจ คงไม่เท่าไหร่ เนื้อต้องแห้งๆ กินไปเติมน้ำไปแน่ๆ เมื่อได้ลอง ต้องชมคนอบเลย อบมาได้ดี หนังมีรสชาติอ่อนๆ ยังหนึบๆ เนื้อยังนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 ชนิด 3 สไตล์ อร่อย และแล้วจานนี้กก็เป็นอีกจานที่ห่อกลับบ้าน
ต้มยำปลาคัง เนื้อปลาสด สมุนไพรหอม แต่รสชาติน้ำต้มยำอ่อนไปหน่อย และไม่ครบรส มาแค่เปรี้ยวบาง แอบเสียใจเล็กๆ เพราะเป็นเมนูน้ำเมนูเดียวที่สั่ง นี่ก็เหลือกลับ
เมี่ยงสองสหาย เมนูนี้อยากลองชิม เป็นเมี่ยงหมูสามชั้นต้มกับปลาทูทอด เสิร์ฟมากับเส้นหมี่และเส้นขนมจีน น้ำจิ้ม 2 สไตล์ และผักสด วัตถุดิบดี รูปลักษณ์ดี ทานได้ สำหรับผม ผมเฉยๆกับเมนูนี้ แต่ที่แน่ๆ ห่อกลับ
ตบท้ายด้วย ของหวาน เป็นขนมไทยที่ผมไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน ขนมไข่ปลา เป็นเมนูตบท้ายที่สั่งเป็นเมนูแรก เพราะทางร้านแจ้งว่าจะทำเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ เท่านั้น เสิร์ฟมาสวย ละม้ายคล้าย ขนมตาลบ้านผม แต่ตัวแป้งจะไม่ฟู เหนียวๆ หนึบ รสชาติหวานอ่อนๆ หอมเหมือนตาล ตามเมนู เหมือนจะเสิร์ฟคู่กับน้ำตาลทรายผสมงาดำ แต่ที่เสิร์ฟไม่มีมาให้ เอ้า…ห่อกลับซิครับ
สรุป วันนี้ห่อกลับเกือบทั้งโต๊ะ ไม่ใช่อาหารไม่อร่อยนะครับ แต่ปริมาณของอาหารมันเยอะเกินกว่าที่ครอบครัวเราจะทานหมด วันนี้เราได้มื้อเย็นกันละ คือจะสื่อว่า เพื่อนๆอย่าวู่วามแบบครอบครัวผมก็เท่านั้นครับ อาหารอร่อย บรรยากาศดี บริการดี ราคาถือว่าไม่แพง เมื่อเทียบกับ คุณภาพและปริมาณ
ผ่านมาลองแวะมาชืมกันดูครับ ยังมีเมนูให้เลือกชิมอีกเยอะมากๆ
ที่เห็นราคาต่อหัวของผมสูง จริงๆอาหารผมทานได้ 2 มื้อเลยนะครับ
0 Like0 Comment
