ส้มตำลาว

ร้านอิสานที่ชื่อสะดุดหูสุดๆ โสเจ๊ง..ที่แปลประมาณว่า เจ๊งก็ช่างมันปะไร พ่วงรางวัลมิชลินหลายสมัยต่อเนื่อง ยั่วใจให้น่าไปลองชิม ร้านบรรยากาศห้องแถวสไตล์จีนยุค 80 กว้างขวางโอ่อ่า ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นแบบแวะมาซื้อกลับบ้าน ทีเด็ดคือส้มตำลาวที่นัวเผ็ดร้อนเค็มเปรี้ยวเผ็ด สำหรับคนไม่ทานรสจัดแนะนำให้สั่งลดเพดานความเผ็ดลง พวกลาบนี่อร่อยมากเลย ตำรับอีสานแท้ๆ ทานควบคู่กับเนื้อแดด เค็มๆมันๆอร่อย เข้ากันดี มา...อ่านต่อ

ก่อนกลับกรุงเทพก็ขอแวะหาของอร่อยบ้านไผ่หน่อย เห็นร้านนี้ไม่ไกลจากถนนใหญ่ ก็เลยมีโอกาสแวะไปค่ะ ร้าน โสเจ๊งโภชนา ตอนแรกเห็นชื่อร้านนึกว่า อาหารจีน บรรยากาศร้านก็เหมือนอาหารจีนเลย แต่อาหาร เป็นอาหารอีสานค่ะ = เสือร้องไห้ = เนื้อเหนียวไปหน่อย เอาไว้บริหารเหงือกนิดหน่อย แต่น้ำจิ้มแจ่วอร่อยดี = ต้มแซ่บเนื้อ= รสชาติค่ะ เนื้อเขามีทั้งเนื้อ เอ็น แล้วก็เครื่องใน รสแซ่บดี เราบอกให้เผ็ดไม่มาก เนื้...อ่านต่อ