แกงสิงหลไก่ “Kaeng Singh-Hon” Ceylon Chicken Curry in Royal Siamese Style

ร้านอาหารไทยน้องใหม่แต่ฝีมือจัดได้ว่าเก๋ามาก ไม่แปลกใจที่จะติดอันดับหนึ่งในร้าน Michelin's Bib gourmand 2024 โดยส่วนตัวเป็นคนหลงไหลอาหารไทยที่ใช้เครื่องเคราสมุนไพรหลากชนิดอยู่แล้ว บางเมนูนี่ไม่เคยลิ้มลองที่ไหน ก็ได้มากินที่ร้านนี้เป็นหนแรกอย่าง แกงไก่สิงหล (229 บาท) จัดได้ว่าเป็นแกงที่มีรสชาติประหลาดลึก คล้ายจะเป็นแกงอินเดียแต่ก็ไม่ใช่ มีความซับซ้อนแต่ว่ากลมกล่อมอยู่ในที ที่สั่งมาในวันนั้นชอบทุ...อ่านต่อ