- หน้าแรก
/
- มะเขือม่วงผัดหมู ร้าน คุ้มนายพล (ต้วน)
ร้านอาหารยูนนานเก่าแก่ในดอยแม่สลองกว่า 30 ปีก่อน ที่น้องปอบมาเที่ยวดอยแม่สลอง ตอนนั้นร้านรวงแทบไม่มี มีร้านอาหารนายพลต้วนที่โดดเด่นอยู่เพียงร้านเดียว ปัจจุบัน ดูจาก google maps หาร้านชื่อ นายพลต้วน ก็มีแค่ร้านนี้ ชื่อร้าน คุ้มนายพล (ต้วน) ดูแล้วก็น่าจะใช่ และมีลูกค้าเยอะพอสมควร
สั่งขาหมูยูนนาน หม่านโถวนึ่ง/ทอด รสชาติขาหมูจะไม่เข้มข้นเท่าร้านดังในกรุงเทพ แต่ตุ๋นได้นุ่มดีค่ะ หม่านโถวนึ่งอร่อย เนื้อนุ่มเหนียว สั่งผัดผักมา 4 อย่าง มีปวยเล้ง ยอดถั่วลันเตา ผัดถั่ว และมะเขือม่วง ปวยเล้ง ถั่วฝักยาว กับยอดถั่วลันเตาคือดีมาก มะเขือม่วงเอาไปทอดก่อน ทำให้เปลือกเหนียว แต่รสชาติผัดคือดีค่ะ
เห็ดหอมทอดจิ้มซีอิ๊ว อันนี้ก็เด็ด แต่ต้องจิ้มซีอิ๊วนะ กินเปล่าๆ คือจืดเลย พอจิ้มซีอิ๊วก็หอมอร่อยค่ะ ที่ยังไม่ถูกใจคือเคาหยก รสชาติยังไม่ถูกปากเหมือนตามร้านจีนในกรุงเทพ ตัวหมูใช้ได้อยู่ค่ะ แต่ผักดองใต้หมูรสออกหวานไปหน่อย
#WongnaiHNY2023
1 Like0 Comment
